Houby v řečtině

možnost 1

Smíchejte vodu, bílé víno, olej, citronovou šťávu, bobkový list, pepř, černý pepř, sůl a vřelo po dobu 5 minut. Velké čerstvé houby vyčištěny, omyty a vařené v bujónu získá 6-8 minut. Podává se na stůl se ochladí.

Houba - 150 g bílého vína - 5 g, voda - 50 g, -25 g rostlinného oleje, citronové šťávy - 5 g, bobkový list, pepř, černý pepř, sůl.

možnost 2

Voda, víno, máslo, citrónová šťáva byly smíchány, přidaného tuku, bobkový list, kmín, česnek, cibule, pepř, koriandr, celer a vaří se 25 minut. Pak se vše přes síto. Připravené houby se nalije omáčka, vaří se po dobu 5-7 minut, přidejte nakrájená rajčata a vaříme další 2 minuty. Podáváme studené.

Žampiony - 400 g, voda - 150 g, víno - 50 g másla - 40 g, citrony - 40 g, tuk - 2 g celeru - 15 g, rajčata - 100 g, cibule - 10 g, česnek, list vavřín, černý pepř pepř, koriandr, kmín.