Mušle s krevetami a sardinky

slávka:

rostlinný olej

1 cibule

1 kg mušle

100 ml bílého vína

sůl

černý pepř

1 bobkový list

3 stroužky česneku

máslo

1 svazek petržele

šťáva z 1 citronu

Teplo trochu rostlinný olej na pánvi, smažit jemně nakrájenou cibuli, přidáme očištěnou mušle a nalít bílé víno. Sůl, pepř, přidáme bobkový list. Zalijeme vodou a vaří se až do slávky nejsou rozvinout (neotevřené hod). Česnek a petržel jemně sekané, trochu smažit na másle. Odstraňte mušle z pánve a nechte odtékat na talíř. Top s česnekem a petrželkou, citronovou šťávou a naplňte dodáván do studené nebo teplé.

Krevety a sardinky:

4 tygří krevety

12 purifikované sardinky

1 lžička semen fenyklu

1 drcené vavřín

1 rozmačkaný stroužek česneku

sůl, černý pepř

olivový olej

šťáva z 1 citronu

Krevety a sardinky marinovat s kořením a bylinkami v oleji po dobu asi 2 hodin. Pečeme 5 minut na grilu, citronovou šťávou a mrholení sloužil.