Dušené kuřecí maso

Složení:

• 2 kg kuřat řeže na kousky,
• 300 ml suchého bílého vína,
• hovězí vývar,
• 2 rajčata loupané,
• 1 paprika,
• 50 g šunky,
• 6 malých oloupané cibule,
• 60 g sádla, sůl, pepř.

Recept:

Sůl a pepř kousky kuřete a smažíme v oleji, dokud se lehce opečené. Dát zpět cibuli, šunku a pepř. Zamíchejte a vařte na mírném ohni 15 minut. Vypusťte tuku, zalijeme vínem.

Přivede se k varu, pokrytí víko pánev a dusíme na velmi nízké teplotě po dobu 30 minut. Přidejte telecí zásoby, místo rajčata a vaříme po dobu několika minut na mírném ohni. Na druhou stranu, sezóně jídlo.

Slouží misku s hub a brambor, dušené společně v olivovém oleji. Ve Španělsku, některé přidejte do omáčky slupce stroužky česneku spolu s rajčaty, ale je nutné vyčistit česnek před krmením pokrm na stole.