Jehněčí kotletky

4 stroužků česneku

2 lžíce. l. rostlinný olej

1 kg vepřové panenky jehněčí

sůl, černý pepř

300 ml suchého bílého vína španělského

200 ml vývaru

1 cibule, sádlo

bobkový list a hřebíček

1 snítka tymiánu

500 g brambor

Oloupeme česnek a kaše s máslem. Srst tento olej maso, sypané soli a pepře a smažit ve tvaru. Pour víno, bujón, zatěžkávací stejné nashpigovanny cibule a tymiánu a vše pečeme asi 15 minut do trouby při teplotě 180 ° C, Přidejte oloupané a nakrájené na plátky brambor a dušené na dalších 30 minut. Čas od času se zalévání masovou omáčkou. Pak vyjměte maso, snížit na části s hamburgery žebry. Dát trochu omáčku k varu znovu Dochutíme, sezonu se svými hamburgery a podáváme.