Recept: králík v červeném víně

Obsah

1 několik způsobů, jak připravit králičí

Doporučujeme navštívit

2 zajímavých receptů na králíka s vínem
3 králík ve francouzském klasickém receptu

Králík v červeném víně - jídlo je velmi chutné a chutné, má úžasnou vůni a jemnou chuť. Předložením pro hosty tabulky, budou všechny hosteska mít spoustu komplimenty a hezká slova, překvapí i ty nejnáročnější jazýčky. Velmi často se stává, králík, marinovaný v červeném víně, podávané v restauraci, která je velmi populární.

obsah

Několik způsobů, jak připravit králičí
Zajímavých receptů na králíka s vínem
Králík ve francouzském klasickém receptu

1 Několik způsobů, jak připravit králičí

Králík v červeném víně s rozmarýnem

Recept tohoto pokrmu může být užíván jako základ a pak přidat své oblíbené koření a koření.

Pro přípravu budete potřebovat:

asi 1 kg králičího masa, promyje a rozdělení do kusů částí;
2 lžíce. víno s výhodou suché (je přípustné, aby se nejvíce běžné červené víno);
větvičky poněkud čerstvý rozmarýn, v jejich nepřítomnosti se suchá tráva, o 2-3 lžíce. l.
5 rajčata střední velikosti (10 cherry rajčata);
5 stroužky česneku;
malá hrstka pšeničné mouky;
rostlinný olej na smažení;
podle chuti pepř, sůl.

Příprava králíka s vínem

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

Za prvé je nutné nalít víno do nádoby s masem, posypeme rozmarýnem. Lák králík tedy potřebovat asi 5 hodin při snížené teplotě. Je lepší to udělat v dopoledních hodinách, v případě, že jídlo je plánováno požádat o večeři.

králík, pak je nutné odstranit z marinády a pečlivě otřete ubrousky. Dále maso sůl a pepř, válec v mouce a smažené v silnostěnné pánvi v rostlinném oleji.

Promyté rajčata se nařežou na 4-6 kousky a oloupané stroužky rozdělit na dvě poloviny. Poslat zeleninu na pánvi na králíka, aby zalijeme 1 polévková lžíce. víno a trochu posypeme rozmarýnem. Na základě vlastního uvážení, přidejte sůl a pepř. Pan pevně uzavřených, maso guláš asi 50 minut na mírném ohni.

Králík se zeleninou, pečené na víně s kořením

Nejprve musíte připravit marinádu. K tomu, mix trochu oregano, rozmarýn, černé, bílé a červené papriky, sůl, přidáme k nim asi 40-50 g olivového oleje a citrónové šťávy (1 polévková lžíce. L.). Vše důkladně a marinovat králičí kousky asi 3-4 hodin.

Vyčistí cibule a 1 ks. Velké kotleta karotka (mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na kostičky).

Na konci požadované době králičí kusů by měly být odstraněny z marinády, suché papírovými ručníky a smažit v malém množství másla. U králíků se objeví zlaté praskání. Maso se pak odstraní z pánve, místo toho, dát nakrájenou zeleninu a smažit, dokud cibule je transparentní.

V hlubokém utyatnitsu Pečení nebo jiné zeleniny dát vrstvu, pak - kousky smažené králíka. Složky by měly naplnit sklenku červeného vína, suché a dát do předehřáté na 200-220 C troubě asi půl hodiny.

Podáváme pokrm dokáže nejlépe s vařenými novými brambory, posypeme bylinkami.

2 Zajímavých receptů na králíka s vínem

Králík s brusinkami a třešní

Tento pokrm je velmi dobře připraven na slavnostní slavnostní tabuli.

Chcete-li to, že se nejprve připraví marinádu: musí být 2 velké cibule nakrájené na půl kroužky, česnek (4-5 stroužky) najemno nasekanou nebo uváděných do lisu, přidejte špetku rozmarýnu a tymiánu, sůl a pepř, olivový olej - cca 2 lžíce šťávy a citron. All mix a marinovat králíka po dobu 6-8 hodin na chladném místě. Celou noc - ideální čas na marinování masa.

Králík s vínem a sušenými švestkami

Marinované plátky králičího masa by měla být vysušena tkanina se potom podrobí rychlému smažení s máslem, pak je složit v Pečení (v ideálním případě - jíl). V horní části masa se vloží asi 1 polévková lžíce. 100 g třešní a brusinek. Není-li žádné čerstvé jahody, které mohou být nahrazeny ve zmrazeném stavu. Miska se dát pozor na asi 15 minut pod víkem, pak se nalije do 1 do článku. víno, snížit teplotu na minimum a dusíme po dobu asi 1 až 1,5 hodiny.

Podáváme s plátky pečené brambory, čerstvá zelenina a bylinky.

Králík v červeném víně se sušenými švestkami

Pro přípravu budete potřebovat:

1 kg králičího masa;
1 polévková lžíce. suché červené víno;
přibližně 10 až 15 kusů vypeckovaných švestek;
2 lžíce. l. zakysaná smetana;
1 polévková lžíce. l. pšeničné mouky;
2 lžíce. voda;
rostlinný olej;
sůl, pepř a další koření podle chuti (tymián, rozmarýn, bazalka).

Promyté švestky, zalijeme 1 polévková lžíce. červené víno a necháme nějakou dobu. SPLIT králík rub soli a ostatní koření, marinované mu dát asi půl hodiny. Dále je nutné smažit maso na rozpáleném oleji dozlatova. Sdílení kusů do žáruvzdorného tvaru (např., Utyatnitsu), naplnit je švestek vínem, pevně kryt a umístí do peci 200 ° C po dobu asi 1 hodiny.

Půl hodiny před koncem vaření smetany zředí šťávy z utyatnitsu, míchá se v mouce a znovu nalít králíka. Dusíme dalších 30 minut, dokud vařené.

Podáváme tento pokrm je doporučeno s vařenou rýží a sladké cherry rajčátky.

3 Králík ve francouzském klasickém receptu

Pro tento recept králičí hrudní kosti vyžaduje buničiny (přibližně 500 g) a droby. Promyty a kostičky droby a smažené v horkém oleji. Cibule (2 ks.), Který má být řezán na velké kostky nebo tlustých půlkruhu (podle chuti). Mark 150-200 g vepřové kotlety a slaninu jeho silné pruhy. Bacon dát tato mísa zvláštní chuť a chuť. Nakrájené klobásy a cibule přidá do masa, nalít horkou vodu a potom dušené se vztahuje na mírném ohni. V případě, že voda se vaří a maso je stále těžké, takže můžete přidat více vody.

Králík ve francouzštině

Když je maso je velmi měkká, nalijte do hrnce koření podle chuti (pepř, rozmarýn, bobkový list), sůl a zalijeme 1 polévková lžíce. červené víno. Poté, co se pomalu nalije lžíce 2. l. mouka, za stálého míchání, aby se zabránilo tvorbě hrudek. Vše důkladně promíchejte a nechte dusit asi 15 minut. Ochota být vedena hustoty omáčky: nesmí být příliš tekuté, ale ne příliš silný.

Králík napájen z francouzského bramborové pyré a salát z čerstvé zeleniny s přídavkem petržele.

Naservírovat vždy podařilo a že byla vynikající, to je důležité, správný přístup k výběru masa a vína.

Králičí maso je stojí za to v prověřených obchodech a mražené a chlazené: v tomto případě, bude doba vaření snížena, a maso určitě bude měkké a šťavnaté. Na vině je žádné zvláštní požadavky, kromě toho, že by měly být suché a v žádném případě není nejlevnější. Nicméně, a to velmi drahé víno není stojí za to. Byste měli koupit střední kategorie vína.

Recept králík, marinovaný v červeném víně, každá rodina je jedinečná. Empiricky, přidáním různých koření a své oblíbené zeleniny, můžete si vytvořit svůj vlastní originální recept, který se stane tradiční pokrm v každém rodinnou oslavu.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné