Hrušky v červeném víně

6 hrušky, 4 kolíky, 1 láhev suchého červeného vína, pomerančová kůra a citron, skořice, kukuřice, 75 g cukru.

Dejte hrušky v hluboké pánvi. Posypeme dvěma lžícemi cukru, přidáme špetku skořice, citrónové kůry, pomeranče a hřebíčku. Pour hruška víno a nalít zbývající cukr. Vaříme, odkryté, na mírném ohni, dokud se všechen víno neodpaří. Podáváme horké hrušky.