Červené zelí na červeném víně

Zelí nakrájíme na čtyři části, řezané stonky, listy jemně nasekané. Nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájené slaniny smažené v sádle, posypeme moukou a hnědé. Přidejte červené zelí, opatrně se promíchá, dochutíme solí a pepřem, přikryjeme a dusíme v troubě po dobu 30 minut. Víno přiveďte k varu, zalijeme jim zelí a dusíme doměkka.

Zelí - 350 g, cibule - 30 g, slaniny - 50 g, vepřové sádlo - 5 g mouky - 15 g, červené víno - 150 g, sůl, mletého pepře.