Mozky v námořník

Vařené mozky nakrájíme na kousky a zalijeme rozpuštěným máslem a červené víno. Obloha dušená v máslo cibule a hub čepice, která se podává na červeném víně.

Mozky - 180 g másla - 20 g, suché červené víno - 30 g, cibule - 150 g čerstvých hub - 60 g, omáčka - 50 g.