Květák na bílém víně

800 g květáku 350 g olivového oleje, 300 ml suchého bílého vína 3 stroužků česneku, sůl, pepř.

Rozehřejte olej na středním plameni a vařit česnek, dokud se lehce opečené. Dát Kocheshkov zelí a vaříme pro příští 4-5 minut, za občasného míchání. Sezóna zelí. Přivede se k varu, kryt a dusíme po dobu asi 25 minut, dokud se klíčky jsou měkké. Nechte okapat.