Koláč s plody moře

Pro 6 osob

Na těsto:

Video: Dinner Party 11.06.2015, Maria Vozmitel, den 5 (06.11.15)

200 g mouky

50 g másla 150 ml vody, 0,5 dílu soli na m plnění :. 1 cibule hřebíčkový 1 1 mrkev 1 snítka tymiánu 1 snítka vavřínový / 4 lžičky. mořská sůl čerstvě mletého pepře 400 g tygří krevety nebo humry

Video: m&M dort s překvapením: automobily Welly. Hračky překvapuje sladkosti. Déšť cukroví

100 g krevety 1 kg čerstvých mušle 1 cibule šalotka Muscadet víno 100 g 40 g másla, 15 g mouky 1 vejce 150 ml smetany

Pro test.

Z mouky, másla a soli na teplotu místnosti těsta postupně tekoucí voda. Uhněteme do hladka, nelepí se na ruce a stěny nádoby. Posypeme moukou a necháme na chvíli.

Pro náplň.

Čistit, naplněné stroužky plátky cibule s nakrájenou mrkví a půl trávy dát do misky a zakryjte vodou. Přidat mořskou sůl a pepř. Přivede se k varu a vaří humry 3 min. Vyjměte, dát vodu do kanalizace a čistá. To samé lze provést v krevet, ale vařit po dobu 2 minut. Mušle mycí kartáč pod tekoucí studenou vodou. Vaříme v pánvi, pokryté šalotkou, zbylých bylinek, černého pepře a vína asi 8 minut. Extrakt z mušlí maso rozšířily s vysokou teplotou umyvadlem. Kmen kapaliny. Trouba zahřeje na teplotu 240 ° C, Na pánvi rozpustit lžičku másla, smažit humry a krevety a sezónu. Namažte pečicí tuku a položit nataženého těsta na pečení bez náplně 10 min. Během této doby se roztaví zbývající máslo na pánvi, přidáme mouku a zalijeme omáčkou zbyly z mušlí. Za stálého míchání vaří 5 minut, potom se ochladí. Porazit vejce s vidličkou, přidejte smetanu a zalijeme omáčkou. Dochutíme. Na konci náplně rovnoměrně ležel na těsto a nalít omáčku. Pečeme v peci při teplotě 200 ° C po dobu 25 minut. Sloužit dort v teple.