Sumec filety v indickém

Sumec filé nakrájíme na kousky kousky, vložíme do hrnce s plátky mrkev, celer a cibuli, přidáme trochu másla a aromatické byliny, nalít víno, rybí vývar a pripuskayut.

Připravte ryby odstranit. Přidá se kolemjdoucí mouka v oleji, kari a zaveden do šťávy, přičemž pripuskayut ryb. Připraven třel omáčku, přidáme máslo a napětí přes síto.

Dušená rybí pomazánka z vařené rýže, zalijeme omáčkou, posypeme jemně nasekanou petrželkou.

Sumec filé - 250 g másla - 25 g bílého vína - 30 g mrkve - 15 g, celer - 75 g, cibule - 10 g, petržel a kopr - 20 g, -50 g rýžové mouky - 5 g, kari -5 g