Jablka a ve sklepě vinchik. Vaření Buzinova víno!

Nejchutnější nápoj se často ukáže, že ležet pod nohama nebo bez dozoru, visící z křoví. Příklady hmotnost: horské jasan, třešeň ptačí, otočit a samozřejmě starším. Všechny tyto plody jsou netěší jen na oko a pomáhají každých hýl kozy ano přežít tuhou zimu - jsou vynikající surovinou pro likérů a vín. Takže odvádí od jejich pochoutka pichuzhek (stále nejedí) a zahájit výrobu Buzinova víno!

Video: Jablka a strýc v Kyjevě

Obecně platí, že tento nápoj není žádný velký problém. Nejjednodušší víno recept z černého bezu, kromě Buzinova šťáva obsahuje pouze cukr, kvasí bobule dost dobré víno je objasněno rychle a chuť - s správné expozice - je prostě úžasné, ne na rozdíl od jakéhokoliv jiného nápoje. Zásoby, které budete potřebovat - to je vhodné, láhev vody těsnění, takže přizpůsobení pro odšťavňování: odšťavovač, lisu, nebo jen gázou. Obecně platí, že může začít!

1. Bezinky zbaven větviček, by měly být umístěny do hrnce a zalijeme 4 litry vody. Na rozdíl od Cahors, řízky z tohoto receptu je převařené namísto chřadne při teplotě 60-70 stupňů. Vařit hmotnost, snížit teplotu na minimum a vaříme za občasného míchání 15-20 minut.
2. Trochu chlazené plody je třeba zničit nebo třít přes síto, přikryjeme a necháme až do vychladnutí.
3. Když hmota vychladne - Juice jakýmkoliv vhodným způsobem, aniž by roztříštila kost a ponecháním v mladině. Pokrutiny nalít další čtyři litry vroucí vody, zakryjte víčkem znovu. Po ochlazení - stiskl. již není potřeba Pulp.
4. Udělejte si sirup z cukru a jen zbývající dva litry vody. Ochlazená směs sirup s oběma šťávy. Přidejte kvasnic a razbrozhenye oblékání, dal pod vodou těsnění.
5. Dále, vše jako v předchozím receptu: hlavního kvašení 5-14 dní, dekantací, sekundární fermentace 2 měsíce k dokončení jídla, opakované dekantace. Před lahvováním vína mohou být slazené podle chuti.

Ano, toto víno recept z černého bezu nelze nazvat jednoduché, ale výsledek je nejvyšší kvalita. Tento nápoj je určitě stát minimálně 4-5 měsíce před tím, než může být velmi chutné. Přejeme Vám hodně štěstí a trpělivosti!