Víno Hawthorn

Video: tinktura z hlohu "chudáček", Vaření doma

To se odkazuje na vynikající domácí vína a také obsahuje velké množství vitamínu C. Při vaření víno je nejlepší začít v pozdním podzimu - počátkem zimy, po první mrazy, takže bobule mírně primorozheny. Chcete-li začít pracovat dříve, nemůžeme sbírat primorozhennye plody a dát je do mrazáku přes noc. Je také možné použít sušené plody - pak se víno s tmavou barvou a pro přípravu 20 litrů vína bude stačit pouze 2 kg sušených plodů.

5 kg čerstvých plodů

10 l vody

4 kg cukru (3 kg k rychlému kvašení

Video: Vytvořte tinkturu hloh Part 2 filtrování a degustace

+ 1 kg po 1 švestkové víno), kvasinky živné médium dělohy

Bobule musí být mírně šlapat, ležel v láhvi a nalít vodu, ve kterém se roztok 1 kg cukru, přidat kultivační médium a kvasinkový připraven dělohy (Málaga, DC). Láhev korkovou zátkou s fermentací trubice. Po 3 dnech se přidá sirup z 2 kg cukru. O týden později, mladina mozků, zbývající lisovací bobule, výsledná kapalina se filtruje a nalije se do mladiny. Přidáte-li více sirup 1 kg cukru, budete mít silný víno. O měsíc později, víno se musí vypustit.

speciální receptura

Zploštělé plody zalijeme vroucí vody a po ochlazení přidání živného prostředí, děloha droždí a cukru rozpuštěného v malém množství vody. Po 2 dnech se víno je třeba kmen a zmáčknout bobule, a pak přidat sirup z 1 kg cukru.