Recept vína z černého bezu

• Příprava ingredience
• Použití starších květin

Připravit krásné víno s bohatou chutí lze použít nejen víno. K tomu, fit řadu dalších bobulí nebo ovoce. Všichni, kdo chtějí, aby se dobře chutná, voňavá, krásná vína doma může naučit recept na nápoj černého bezu. Velké množství užitečných látek obsahují lesních plodů a květů rostlin. Vzhledem k tomu, že jsou velmi často používány v tradiční lidové medicíně. Pro přípravu vhodné jako plody bezu a červené. Recept na chutné víno s příjemnou vůní je k dispozici v tomto článku. Pro přípravu nepotřebují speciální schopnosti.

Příprava ingredience

K přípravě vína, která využívá plody černého bezu, je třeba tyto složky:

• Cukr - 1 kg;
• Lemon - 2 ks;
• Carnation - 3-5 květenství mletý;
• Mletá skořice - špetka 1-2;
• Žito domácí sušenky - 3-4 ks nebo 15 gramů droždí.

Od pre-sklizené bobule musí být odděleny shnilý, suchý, a stopku, může to zničit chuť vína. Je nutné je nalijeme do hrnce, přidáme cukr, promíchejte celý obsah a rozdrtit. Je třeba počkat na okamžik, kdy černá bezu šťáva začne se nastartuje. Poté se hrnec může být naplněna 2 litry vroucí vody a míchá se do obsahu, dokud se všechen cukr.

Pak je třeba přidat hřebíček a mletá skořice život. Veškerý obsah se uvede do varu a poté po dobu 15 minut Cook jemně a důkladně se promísí.

Výsledná kaše je nutné chladit a přidejte droždí, sušenky a trochu citronové šťávy. Potom se pánev je pokryta a zabalené gázou skládaného do 3 nebo 4 vrstvy. Když obsah pánve na povrchu bublin se začínají objevovat, musí být kapalina se oddělí od kaše pomocí běžného drushlag, čistý gáza složené ve třech vrstvách, nebo síto.

Filtrovaná kapalina musí být naplněna do láhve kolem celého objemu a nastavit na krku odlučovačem vody. S tímto zařízením je možné kyslík nepronikne dovnitř a uvolní se do fermentace oxidu uhličitého vyjde volně. Montované konstrukce mohou být umístěny v suterénu nebo jiné suché, tmavé, chladné místnosti. Recept vyžaduje, aby víno z bobulí černého bezu trvá při teplotě 12 až 18 ° C °. Nezbytné minimum vystavení nápoje v takových podmínkách bude asi 40 dnů.

Potom se víno z černého bezu bobule se oddělí od kal se nalije do předem připravených kontejnerů, volně zapojen. Můžete zavřít láhev je uzavřena pouze tehdy, když bude fermentační proces ukončen a přestane formuláře bublin. Nápoj bude skladován po dlouhou dobu. Víno z černého bezu jsou často vydávány v běžné plastové láhvi a utěsnit. Můžete také použít k tomuto skleněných nádob, ale plug bude muset zajistit, zabezpečení atd.rovolokoy. Doporučuje se skladovat nádoby s černou bezinky vína není ve vodorovné poloze, a tak, aby byl krk mírně zvýšená.

Použití starších květin

Každé víno recept, který používá květiny bezinky, je zapotřebí dát nápoj intenzivnější chuť. K tomu je třeba důkladně umýt asi 10 květenství. Použití 1 kg cukru a 4 litry vody, je nutno připravit předem cukrový sirup, které jsou plné květin. Poté byla výsledná směs se přidá citronovou vypeckovaných, kvasinky nebo víno droždí. Kapacita podváže gázou a nechá se kvasit na vhodném teplém místě, kde nikdo dostat sluneční paprsky.

Recept vyžaduje 3-4 dny mošt se nalije do hrdla láhve, na kterém byl nainstalován speciální tobogán a za stejných podmínek, začal re-fermentace. Když se proces tvorby bublin, víno může být plněno a těsně uzavře. Nápoj bude připravena po dobu 2-3 týdnů, pokud namáčení ho v chladu a temnu. Víno z květů se výrazně liší od nápoj z bobulí na chuť, barvu a vůni.