Víno z tuřínu

Víno z tuřínu № 1

Jasné vodnice, nakrájíme na plátky, dát do tisku a vymačkat šťávu. Na každých 1,2 litru šťávy přidejte 1,2 kg cukru a sklenku vodky a nalijte do láhve, která je v průběhu týdne nemusí zcela ucpat, takže můžete sledovat, zda vinných fermentací. Když se přestane kvasit, láhev korek a tři měsíce po lahvování.

Víno z tuřínu № 2

2 kg řepy, 3,5 litru vroucí vody, 4,5 litrů šťávy - 6/5 šálku cukru 1 polévková lžíce. l. kvasnice, šťáva ze 2 citronů.

Jasné vodnice, nakrájíme na plátky, zalijeme vařící vodou a vaříme 10 minut v teplém vývaru přidáme cukr a citronovou šťávu, pak kvasinky. Nalít do sudu a dejte na teplé místo pro fermentaci. V průběhu fermentace, je nutné zachovat stejnou teplotu v místnosti. Je-li fermentace dokončení, v horní části sudu, aby náplň studené vařené vody, uzavřeny a dát ve sklepě po dobu tří týdnů, poté se víno pro odstranění sedimentu z sud do druhého. Uzavřeny a dát do sklepa po dobu dalších 6 týdnů, pak víno láhev, korek a držet ve sklepě. Z dlouhé zrání vína je silná.