Bříza víno

První metoda. Smíchejte šťávu z břízy s bílého stolního vína, cukru a drceného citron (s kůrou), ale bez semen. Pak se dal do sudu, dát na chladném místě po dobu 2 měsíců. Po uplynutí této doby, nalijeme do lahví a korku, dehtu, dát láhev bokem do sklepa na písku. 3 týdny po lahvování vína mohou být konzumovány.

Birch míza - 2,5 l, citron -1 kus, cukr -. 0,75 kg, víno - 1 láhev.

Druhá metoda. Prořízl jaře kůru mladé, velká bříza, aby se otvor široký, držet ho v dlaze díry, dlahy dát do vany odtéct šťávu do něj. To se nalije do sudu, přidejte bílého stolního vína, pšenice vodku, maďarské víno, cukr, rozinky dobré. Nalít cukr do březové šťávy, třepe se do rozpuštění cukru. Soudek korek rukáv, tak těsně, jak je to možné, podmínky dehtu a dát na chladném místě po dobu 2,5 měsíce. Nalijeme do láhve, korek, dehtu a dát je bokem k udržení písku ve sklepě.

Birch šťáva - 0,5 litru, bílá stolní víno - 0,5 lahve, pšeničné vodky - 1 láhev maďarské víno - 1 láhev, rozinky - 0,5 kg cukru, - 1,25 kg.