Recepty bylinných vín

1,2 l silného čaje, 2 šálky cukru, 50 až 125 g rozinek, citronová šťáva 1.

Vařit čaj obvyklým způsobem, přidáme cukr, rozinky a citronovou šťávu. Necháme kvasit po dobu 2 týdnů. Pak scedíme a nechat zrát po dobu několika měsíců. Za to, že víno je připraven k pití.

450 g květů jetele, 2,25 kg cukru, 2 pomeranče, citrony 2, 4,5 litru vroucí vody, tanin, kvasinky.

Zakrýt jetele květin s tenké plátky citronu a pomerančové kůry v zásobníku. Zalijeme vroucí vodou, přikryjeme pokličkou a nechte stát po dobu 3-4 dnů, dvakrát denně, míchání obsahu. Zkontrolujte kyselost mladiny. Pokud je to nutné, upraví se kyselinou citrónovou. Přidejte cukr a dobře promícháme. Přidejte droždí a taninu, těsně pokrýt kbelík s víkem a dejte na teplé místo pro fermentaci. Dále akt normálně.

4,5 kg čerstvě sklizených květy měsíčku lékařského, 1,25 kg cukru, 2 pomeranče, citrony 2, 4,5 litru vroucí vody, tanin, kvasinky. Zalijeme květiny v kbelíku s plátky pomeranče a citronové kůry. Pour vařící vody a vyluhovat po dobu 3-4 dnů, za stálého míchání dvakrát denně. Vypusťte mladiny do jiného vědra, vymačkané květ hmotu, přidáme pomerančovou a citronovou šťávu. Zkontrolujte a upravte jeho kyselost, je-li to nutné, s kyselinou citrónovou. Přidejte cukr, zamíchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte droždí a taninu, pevně zavřete víko nádoby a dejte na teplé místo pro fermentaci. Proveďte jako obvykle.

4,5 kg karafiátů, 1,18 kg cukru, 2 pomeranče, citrony 2, 4,5 litru vroucí vody, tanin, kvasinky.

Video: Bylinky pro zdravé spaní

Nalít květy v kbelíku, smícháme s jemně nakrájenou pomeranč a citrónové kůry. Pour vařící vody, pokrývají nádoby a nechá se stát po dobu 3-4 dnů, za stálého míchání se směs dvakrát denně. Poté se kapalina přes lněné tašky vymačkané z květů tolik tekutiny, jak je to možné. Přidejte vymačkané z pomerančové a citronové šťávy a kontrolovat kyselost, upraví ho přidáním kyseliny citrónové, je-li to nutné. Přidáme cukr, mělo by být zcela nerozpustí. Přidejte droždí a taninu, těsně pokrýt kbelík s víkem a dejte na teplé místo pro fermentaci. Dále akt normálně.

450 g dubových listů, 1,25 kg cukru, 2 pomeranče, citrony 2, 4,5 litru vroucí vody, kvasinkové dubové listy musí být umístěny v počátku července. Důkladně opláchněte, nalijte do kbelíku, smícháme s jemně nakrájenou pomeranč a citrónové kůry. Pour vařící vody, zakryjte víčkem a nechat po dobu 3-4 dnů, za stálého míchání dvakrát denně. Nalít mladiny do jiné nádoby a přidejte šťávu vymačkanou z citronů a pomerančů. Zkontrolujte kyselost seřizovací to přidáním kyseliny citronové v případě potřeby. Přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte droždí a taninu, těsně pokrýt kbelík s víkem a dejte na teplé místo pro fermentaci. Dále akt normálně.

4,5 kg květiny pole sedmikrásky, 1,25 kg cukru, 2 pomeranče, citrony 2, 4,5 litru vroucí vody, tanin, kvasinky.

Nalít květy sedmikrásky v kbelíku, pečlivě odděluje řízky. Velmi jemně nakrájíme kůru pomerančů a citronů a zalijeme kbelík s květinami. Směs se vroucí vody se nalije a nechte stát 3-4dney, klesá do spodní části květů a dvakrát míchání denně. Poté vypusťte vývar a přidáme šťávu z citrusových plodů. Zkontrolujte kyselost pomocí korekce, pokud je to nutné, kyselinu citrónovou. Přidejte cukr a dobře promícháme. Přidejte droždí a taninu, těsně pokrýt kbelík s víkem a dejte na teplé místo pro fermentaci. Dále akt normálně.

4,5 kg květiny matky podbělu, 2,25 kg cukru, 2 pomeranče, citrony 2, 4,5 litru vroucí vody, tanin, kvasinky.

Položit květiny matka a nevlastní matku s tence nakrájené kůry pomeranče a citrony v kbelíku. Pour vařící vody, zakryjte víčkem a nechat po dobu 3-4 dnů, dvakrát denně, za stálého míchání a klesá květy na dně. Poté vypusťte vývar, přidáme citrusovou šťávu a zkontrolujte kyselou složku.

Pokud je to nutné, opravit s kyselinou citrónovou. Přidejte cukr a dobře promícháme. Přidejte droždí a taninu, těsně pokrýt kbelík s víkem a dejte na teplé místo pro fermentaci. Dále akt normálně.

750 g máty listů, 1,25 kg cukru, 500 g rozinek, 2 velké citronu, 4,5 litru vroucí vody, tanin, kvasinky.

Nalít máty v kbelíku smíchejte s rozinkami a nakrájené citronové kůry, zalijeme vařící vodou. Kryt s víkem a nechat po dobu 3 dnů, za stálého míchání dvakrát denně. Pak vypustit kbelíku do druhého. Přidejte citronovou šťávu a nechte kyselou složku. Pokud je to nutné, upraví se kyselinou citrónovou. Přidejte cukr, zamíchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte droždí a taninu, těsně pokrýt kbelík s víkem a dejte na teplé místo pro fermentaci. Dále akt normálně.

Video: Wormwood hořká tráva. Jak užitečné pelyněk

2 kg pastinák, 1,25 kg cukru, 150 g mletého rozinek 2 pomeranče, citróny 2, 4,5 litru vroucí vody, tanin, kvasinky.

Víno dopadne lépe, pokud použijete dobrý pre-zmrazené pastinák. Vyčistěte ji, střih a vaříme v 3,5 litru vody doměkka. Pour ottsezhenny vývar rozinky a jemně nasekané slupek pomerančů a citronů, dříve uvedených v kbelíku. Naplňte 1 litrem studené vody, přikryje a nechá po dobu 24 hodin. Nalijeme vymačkané z pomerančové a citronové šťávy a kontrolovat kyselost. Pokud je to nutné, upraví se kyselinou citrónovou. Přidejte cukr, zamíchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte droždí a taninu, těsně pokrýt kbelík s víkem a dejte na teplé místo pro fermentaci. Dále akt normálně.

900 g salát, 150 g rozinek, lehce mleté ​​pšenice nebo ječmen, 2 citrony, 4,5 litru vroucí vody, tanin, kvasinky.

Pour salátu 3.5 l vody a vaří se po dobu 20 minut na mírném ohni. Vypusťte vývar do kbelíku s rozinkami, obilovin a nakrájené citronové kůry. Naplňte 1 litru studené vody, kryt a nechá se ochladit na 24 hodin. Po uplynutí této doby, přidejte citronovou šťávu a nechte kyselou složku vína musí opravit v případě potřeby kyseliny citrónové. Přidejte cukr, míchá se, dokud se nerozpustí, přidá tanin a droždí, pevně zakryjte víčkem a dát na teplé místo pro fermentaci. Dále akt normálně.

450 g květů dvouleté, 1,25 kg cukru, 2 pomeranče, citrony 2, 4,5 litru vroucí vody, tanin, kvasinky.

Pour vařící voda petrklíče květiny, smíchané s jemně nasekanou kůra citrony a pomeranče. Zakryjte pokličkou a nechte stát po dobu 3-4 dnů, dvakrát denně, míchání obsahu. Chcete-li sloučit do jiného vědra, přidejte šťávu z citronů a pomerančů, kontrolovat kyselost, přidat, pokud je to nutné, kyselina citronová. Přidáme cukr, dobře promícháme. Přidejte droždí a taninu, těsně pokrýt kbelík s víkem a dejte na teplé místo pro fermentaci.