Pilaf se sušeným ovocem (v Armenian)

Připraven obr nalít do vroucí osolené vody, vařit až rýžová zrna jsou měkké na vnější straně a vnitřní zachovat určitou pružnost. Poté Obrázek posed, zalijeme teplou vodou a nechte vytéct vodu z pračky. V hluboké pánvi, rozpustíme máslo, dát trochu rýže, trochu rozruch, nalijeme zbývající rýže, nalít olej, kryt a 40-50 min. kladen na mírném ohni.

Sušené ovoce (švestky, sušené meruňky, rozinky) go, promyje se horkou vodou, dát na pánvi s horkým olejem, přidáme hřebíček, oloupané nakrájené mandle, kryt a lehce smažit na mírném ohni.

Slouží rizoto na talíř se smaženými sušeného ovoce, zalévání máslo a sypané skořicí. Plody mohou být podávány odděleně.

20 g rozinek, 20 g sušených meruněk, švestky 20 g, 150 g rýže 50 g másla, 15 g mandlí, 0,5 g hřebíčku, skořice 0,5g.