Recepty maso s přídavkem whisky

Video: Masové pytle se sýrem a žampiony

Whisky je důležitou složkou při výrobě mnoha receptů jídel, většinou teplé a rybích pokrmů. Jedná se o velmi silný alkoholický nápoj, takže nádobí, prvek, který je nejprve nutné smažit v ohni, a pak přidat je do omáček, příloh, dipů a tak dále.

Whisky se používá při přípravě pečených jídel: je přidán do těsta a náplně.
Whisky je nápoj pro obyvatele Ruska výstřední, takže recepty v této kapitole, mohou být klasifikovány jako „u příležitosti“ potraviny, protože jejich příprava vyžaduje spoustu času a celou řadu produktů, ale výsledek stojí za to.

ROAST „výběrové řízení“
Vyžaduje: 1 kg masa, 500 g cibule, 400 g vepřového sádla, 500 g zakysanou smetanou nebo smetany, 500 g okurek, 1 citron, 150 g zelené cibule, 20 ml whisky, sůl, koření.
Metoda přípravy.

Video: Juicy sendviče s nádechem bourbon whisky

Nakrájejte hovězí maso na malé kousky, osolte, posypte pepřem, vymačkat šťávu z citronu, přidejte whisky a smícháme s jemně nakrájenou cibuli a dát do smaltované nebo keramické misky po dobu 5-6 hodin na chladném místě po dobu marinování.
Dát vše do pekáče a pak smažit v vepřového sádla, pak dal kysanou smetanu nebo smetanu, jemně nakrájené okurky a dusíme doměkka po dobu 15-20 minut.

Posypeme hotový pokrm na vrcholu se zelenou cibulkou.
Jako přílohu můžete předložit vařené, kořeněné s máslem nudle, rýžové kaše, vařené brambory nebo pravidelné bramborovou kaší. Můžete odeslat smažené žampiony.

dušenou hovězí
Vyžaduje: 1 kg hovězího masa, 400 g cibule, 80 g tuku, nebo rostlinného oleje, 350 g brambor, 2 plátky česneku, 5 g kmín, 10 g papriky (paprika), 100 g čerstvých rajčat, 50 ml whisky, 2 polévkové lžíce. l. kečup.
Metoda přípravy.

Maso nakrájejte na velké kostky, osolíme a nalít whisky stranou. Za půl hodiny se dát maso pekáče nebo hrnce, přidejte olej, jemně nakrájenou cibuli, kečup a uhasit vše po dobu 20 minut, poté se přidá trochu vody nebo vařené bujónu připraveného v předstihu, který doplněk je odpaření.

Pak přidáme na kostičky nakrájené brambory důkladně kaší česnek, kmín, papriku, přidáme vývar nebo vodu, takže tekutina pokrývá celou hmotu, nechte povařit. Klást nakrájená čerstvá rajčata nebo rajský protlak, dusíme, dokud vařené v pecích.

ROAST v hebrejštině
Vyžaduje: 1 kg hovězího masa, 100 g tuku, 150 g cibule, 100 g rajčatového protlaku, 100 g česneku, 200 g rýže, 200 g sušených švestek, 30 g soli, 50 g zelené, 100 ml whisky.
Metoda přípravy.

Vyjmout maso přes vlákno 1-2 kusů v jedné porci (může být mírně odpuzovat), sůl, pepř, posypat, zalijeme whisky a smažit na obou stranách do zlatova. Potom posun maso v pánvi, zalijeme horkou vývar nebo vodu, která se zcela pokryt, a dusíme na mírném ohni po dobu asi jedné hodiny. Pak přidáme pasážovány cibuli, bobkový list, rajčatový protlak, pre-umýt a naočkovány rýže, sušené švestky, kryt a nadále dusíme doměkka.