Měkké vinné listy (dolma)

Video: Dolma.Golubtsy ve vinné listy

Pro zelí:

16 vinné listy

(Čerstvé nebo nakládané)

700 g mletého masa smíšené

Video: Dolma / plněné vinné listy / Unikátní zařízení pro rotaci a plněné zelné dolma

100 g rýže

1 cibule

sůl

pepř

Video: Dolma z vinné listy. Ázerbájdžánský kuchyně

1 Světový pohár. melkonarublennoy petržel

FIFA World Cup. svezhenarublennogo kopr

Art. l. olivový olej 40 g másla

Na omáčku:

3 vejce

šťáva z 1 citronu

trochu nasekané petrželky

sůl, černý pepř

Pro plněné zelím.

Video: Zvířata obrobek. Jak se připravit na dolma vinné listy v zimě

Čerstvé vinné listy trochu držet do vařící vody a necháme okapat. Nakládané teplá voda opouští opláchněte a osušte. Mleté maso se důkladně promíchá s tepelně neupravené rýže, melkonarublennym cibule, sůl, pepř, petržel, kopr, olivového oleje a 1-2 lžíce. l. voda. Listy jsou rozprostřeny na stůl s lesklou stranou dolů. Kladen na každý list 1 lžíce náplně ohybu listové hrany a vycpané válce. Dát je do žáruvzdorné tvaru, zalijeme 750 ml horké vody a rozpuštěné máslo. K tomu, aby na tvaru jha desky, kryt a uhasit v troubě asi 1 hodinu při teplotě 150 ° C,

Na omáčku.

Porazit vejce a citrónovou šťávu v malé pánvi, postupným přidáváním 250 ml teplé vody. Kladen na mírném ohni za stálého míchání, zahustit, ale ne přivedeme k varu. Přidejte petržel a sezónu. Mrholení omáčka kapusta a vede přímo do formy. Vidíte sami, že Retsina víno tento pokrm je nejen dobrý v řecké chuti.