Buchara pilaf s rozinkami

Vařit jehněčí do velké kusy. V tomto položit vývar rýže, mrkev a cibule, nakrájené na proužky a smažit dobře promyje rozinky. Když je rýže uvařené, dát horký tuk ocasu a zamíchejte. Sloužit pilaf ležel v řadách proložených vařené maso, nakrájíme na tenké plátky.

Kišmiš - 40 g, jehněčí (buničina) - 250 g, mrkev - 200 g, tuk kurdjuchnogo - 70 g, cibule - 40 g.