Pilaf s dýní a ovoce

Čerstvá jablka a kdoule slupky a semen, řezané na kostičky a smíchat s promytých rozinky. Můžete přidat čerstvé hrozny bez pecek.

V pánvi se roztaví část oleje, dýně plátky na dno a bez slupky a semen, dýně nalít třetí část se promyje rýže, dát vrstvu ovocné směsi, vyplnit 1/3 část rýže, ovoce opět dát vrstvu směsi a vyplnit zbytek rýže. To vše vody zbývající olej a nalít slanou vodu tak, že voda se vztahuje na horní vrstvu rýže. Pan kryt a vaření pilaf při nízké teplotě po dobu jedné hodiny.

450 g rýže, 500 g dýně 150g rozinek nebo rozinek, 300 g čerstvých bez pecek hroznů, 200 g čerstvého jablka, kdoule 300 g čerstvé, 100 g oleje.