Příprava ražniči jehněčího

Příprava ražniči jehněčího

Obsah

• Video: špízy z jehněčí receptu
• Video: nejlepší a nejjednodušší recept: chalagach jehněčí (kebab)
• Video: jak vytvořit marinádu na kebab z jehněčího masa, master class od kuchaře

  Příprava ražniči jehněčího je jedním z nejvíce chutné a voňavé pokrmy třídy.

Pokud proces vaření grilování jehněčí hned od začátku až do konce, poté

Jste opravdu chutné jídlo nezapomenutelným. Takový výrobek nelze zaměňovat s jiným grilem.

Existuje mnoho různých receptů na vaření grilování jehněčí. Na jednom z nejjednodušších a nejoblíbenějších receptů marinády I Řekl jsem, a to je k dispozici ZDE

                                            výběr masa

Jedním z vrcholů je výběr z jehněčího masa. Vezměme si základní nuance.

Video: špízy z jehněčí receptu

  • Nejlepší a nejněžnější maso je považováno za mladistvý jehněčí, což není ani dva měsíce. Nicméně, k získání takové maso je možné pouze v brzy na jaře.

  • Obecně platí, že pouze maso jehňat, jejichž věk nepřesáhne jeden rok. Zvláštností tohoto masa se považuje za červený odstín a bílé elastické tuk. Maso více dospělých má tmavší barvu, žlutý mastnoty a zápachu, tvrdá šlachovitou. Takové maso není příliš vhodný pro grilování.

                                       Připravte uhlí

Video: Nejlepší a nejjednodušší recept: chalagach jehněčí (kebab)

Zde se nejlépe hodí uhlíky břízy, lípy, třešňového dřeva. Nejdříve je potřeba vypálit dřeva na uhlí byly zcela rozžhavený.

Takové uhlí by měla být osvětlena rovnoměrně ze všech stran načervenalou záři a lehce pokryté vrstvou bílého jemného popela. Grilovací kámen nemůže smažit, dokud otevřený plamen není zcela uhašen.

Video: Jak vytvořit marinádu na kebab z jehněčího masa, master class od kuchaře

Když plamen vzplane, je třeba okamžitě uhasit s upravenou vodou z láhve. V opačném případě je maso pečené projít. Špejle muset neustále se obrátit na vytvoření barbecue chutný kůra.

Tady, v zásadě příprava ražniči jehněčí skončí. Nezapomeňte domácí nápoje. Dobrou chuť !!!