Recept barbecue

recept barbecue

Obsah

• Video: moření vepřové recept
• Video: recept grilování
• Video: super-šťavnaté kebab (recept bomb)
• Video: recept georgian šašlik mtsavadi z alkofana

  Recept barbecue - to je kulinářský rituál, a jako pravidlo, tito muži jsou v záběru.

Nechci urazit ženy, ale vy, a tak mnoho problémy, tak ať se tato záležitost se bude zabývat ve stejném vaší muzhchinki. OK? To je dobře.

Kebab se odkazuje na tradiční pokrm a vaříme na dřevěných nebo kovových tyčí - špízy.

K dnešnímu dni existuje mnoho různých nástrojů vařit grilování: Gril, gril, gril a tak dále.

Recept barbecue velmi zvláštní. To zahrnuje vše od výběru masa, dřeva, prostor pro vaření, a konče hotového výrobku a společnosti.

                                Zelenina s kebab

Mnozí věří, že s ohledem na nutnost smažit maso a zeleninu. Ale to není tento případ, zelenina bude spáleno a maso nemá čas k ohni. Zelenina: houby, rajčata, lilek, papriky, brambory nad ohněm lépe připravit odděleně.

                           Výběr z masa na grilu

Maso může být velmi odlišné, ale hlavní věc, že ​​to bylo svěží a mladou drůbež: prase, jehněčí, kuřecí maso, tele. Old maso mají dlouhou nepořádek, a to bude velmi těžké. Chápu, že oceláři ocel kuchař, a pak nějaký starý, pošlapané kuře nemůže být provedeno tak, jak by měl.

Kousky masa na špízu by měla být velká někam centimetry 8 x 8. Poté špíz dostat šťavnaté. V případě, že kusy jsou malé - bude spalovat uhlí a spálené maso bude zase v suchu.

                               Marináda na grilování

Volba recept na grilování, věnovat zvláštní pozornost marinády. Marinády značně lišit v závislosti na: majonézy, citrónové šťávy, šťávu z granátových jablek, jogurt, ocet. V závislosti na množství tuku a moření kus může mít dvě hodiny nebo i několik dní.

Marináda by měla zcela proniknout do masa. No, ty nejzákladnější složek do marinády It - sůl, pepř, paprika, černý pepř pepře, cibule. Nyní v obchodě prodává různé koření na grilování, můžete také použít, ale pod podmínkou, že neexistuje žádná chemie.

                            recepty marinády

Video: moření vepřové recept

Kyselý marináda za jeden kilogram jakéhokoliv masa

  • paprika, mletý (K chuti)

  • Cukr (půl lžičky lžíce)

  • Bay Leaf (Dva kusy)

 • Sůl (Jedna čajová lžička)

  • Cibule (Tři kusy)

Video: Recept grilování

  • Voda (Jeden šálek)

  • Ocet (Jeden šálek)

  • Sůl (Jedna čajová lžička)

Video: Super-šťavnaté kebab (recept bomb)

  • Rostlinný olej (dvě polévkové lžíce)

  • Zelená (Tři lžíce)

  • Cibule (Čtyři kusy)

    • jogurt (Jeden litr).

Citron Marináda za jeden kilogram jakéhokoliv masa

  • mletý pepř (One tea člun)

  • vavřínový list (Dva kusy)

    • Sůl (Jedna čajová lžička)

  • Cibule (Z jednoho kusu)

  • Lemon (Z jednoho kusu)

                        marinování ražniči

Kamarádi marinády je mnoho a každý má své vlastní tajemství, takže to je nejlepší udělat trochu nálevu a vybrat ten, který se vám líbí. Tam je ještě takový jedinečný produkt, jako ryba. K dispozici je základní pravidlo není zkazit ryby, to je lepší, aby marinovat.

Rybího masa je měkká a vařené velmi rychle. Proto postačí vetřete sůl, pepř, přidejte greeny. Pro exkluzivní sypané džusu granátového jablka, získané s jemnou vůní a jemnou chutí. A pamatujte si nikdy marinádu do hliníkové misky, takže pak nezpůsobují otravu jídlem.

                            Co smažit

To je nejlepší smažit špejle na vinici. Pokud tomu tak není, fit dříví: lípa, bříza, dub (nejlépe pevné horniny, která udržuje teplo). Z jehel dřeva se nepoužívá, a dostaneme „vánoční grilování“. U grilu používá. Stavby mají velmi odlišné.

Kebab grilované na jehle, které potřebují namazat rostlinným olejem. grilů se přes uhlí, by se otevřený oheň nemůže být, a vrchol bude hořet a bude Sredina hrubý. Je-li plamen - okamžitě hasit vodou, může piva, ne-li škoda.

Video: Recept Georgian šašlik Mtsavadi z Alkofana

Ochota ke kontrole nůž. Vrubové kus a podívejte se, jestli tam je růžová šťáva rozumí syrové, pokud transparentní - to připraven. A co je nejdůležitější, že počasí bylo dobré, a pak na kebab a jejich případná domácí lihoviny Zobrazí se nabídka a náladu, a recept bude velkým barbecue!