Špejle telecího

Video: špíz Telecí / hovězí (marináda), rychlé a snadné! (Gril)

Špejle telecího

Špízy z hovězího masa na zrušení rožnění hovězí maso Ukazuje velmi měkké, voňavé a šťavnaté jídlo.

  Ale je třeba připravit všechno správně. Barbecue Veal používat pouze chlazené, čerstvé maso.

Ve čtyřhře masa stále obsahuje velké množství krve, takže to není nutné.

Špízy zmrazeného masa již nebude bohatý, protože během zmrazení procesu zmizí živiny. Nejvíce šťavnaté kebab získány z skopové šunky, vepřové krkovičky a samozřejmě hovězího masa.

Video: Morning éter / Will chutné: špejle telecího

                                             grilování

Maso Telecí muset snížit kousky asi 5-6 cm. To umožní rovnoměrně pečené důkladně a kebab dostat šťavnaté.

Pak je to dobře promývá, vložíme do smaltované pánve nebo hrnce (ne z hliníku!), A nalijte citrónovou šťávu. Pak jsme nalít minerální vody, přidáním nakrájenou cibuli hrnek, pepř, sůl, bobkový list.

Vše dobře promíchejte, stiskneme vhodnou misku a dejte do lednice po dobu čtyř hodin, a může být v noci. Během této doby, marinovat maso úplně.

Video: Špízy z masa na večeři

                                   Marináda na špíz Telecí

Vzhledem k tomu, maso je velmi mladé a jemné, marináda se skládá z následujících komponent:

Maso z telecí svíčkové (2 kg)

cibule (6 kusů)

citronová šťáva (Z poloviny citronu)

černý pepř  (10), hrách

nové koření (10), hrách

sůl (Podle chuti)

bobkový list (2 listy)

minerálka (Jeden litr).

                             smažit špejle                                                                                    

Maso na špízu navlečené podél vláken (ne napříč), pak snadno prochází špíz. Mezi kusy masa by měl být prostor, je možné naplnit sklenici cibule. Tyto uhlí by měly být z tvrdého dřeva, jehličí není vhodný.

Umístěte špejle na grilování a pozorně sledovat proces. V žádném případě nemůže být oddělen při smažení. Je třeba pečlivě sledovat proces a uhasit plameny najednou, pokud existuje. Doba zapnutí špízy. Fry, až se dostanete chuťově kůrku.

Ochota ke kontrole kebab malý řez. Když je jasné, šťáva maso je připraven a lze jej použít. No, to je všechno, špízy hovězího masa připraven. Nyní můžete bezpečně dostat své domácí nápoje a pochutnat na výborném jídle. Dobrou chuť a velký piknik!