Recept vodka z hroznových výlisků

Mnoho fanoušků domovského alkoholických nápojů mají tendenci maximalizovat produkci non-odpadu. Ve skutečnosti, při výrobě vína, jsme opustili velké množství výlisky, výlisky (otzhimok) nebo buničiny. Není nutné vyhodit. Místo toho můžeme připravit skvělou vodku z hroznových výlisků.

Čím více, že tato myšlenka není nová. Aby bylo možné porozumět natolik, aby dívat ve směru poloostrova. Italové již dávno udělali jejich hroznové grappa ze zbývající produkce vína odpadu. Takže budeme potřebovat pouze přizpůsobit zkušenosti italských soudruhů k našim ruským podmínkám.

Klasický recept

Za prvé, si uvědomit, že žádný z měsíčního svitu receptu by nemělo být považováno za dogma. Spíše se jedná o přibližné návod k jednání, které lze použít destilační přístroj. V každém případě existuje mnoho proměnných, které ovlivňují proces nastavení kaše a následné destilace měsíční svit. Tato kvalita a obsah cukru z hroznů, vaří přístroje konstrukce, druh použitých kvasinek, a mnohem více.

S ohledem na výše uvedené chápeme, že každý moonshiner mají mnoho prostoru pro kreativitu. Zároveň přísně dodržovat posloupnost akcí předpis potřeba.

Složení a správný poměr:

• hroznové výlisky (bagasa, kaše) - 7,5 kg;
• cukr - 4 kg;
• čistá voda - 22,5 litrů;
• sušeného droždí - 90 gramů.

Použití cukru a droždí v domácnosti není nutné. Nicméně, oni mají velký praktický význam. Cukr výrazně zvyšují pevnost vaří kaši. Z tohoto důvodu, aby se zvýšil výtěžek měsíčního svitu. Kvasinky bude katalyzátorem pro fermentační reakce. Jsou schopni urychlit ji několikrát. Nekvašené Braga může putovat od 4 do 6 týdnů. Tak, každý má na výběr, kudy jít. Všechny položky na toto téma zahrnuty v článku „Braga z hroznových výlisků.“

Je důležité mít na paměti, když uděláme měsíční svit z produkce odpadu vína z fermentační kapacitu potřebnou k odstranění hroznů hřebeny. Jednoduše řečeno, musíme odstranit větve, které rostou hrozny.

V opačném případě je koncentrace nebezpečných látek na zvýšení lidského zdraví výrazně vyhnat měsíční svit.

algoritmus destilace

Více či méně zkušeného palírny nebude obtížné reprodukovat technologii destilace (destilace) vařené kaše matolin. Nicméně, před přechodem na níže uvedených kroků, musíme přesně zjistit připravenost rmutu.

1. transfúzi filtruje Braga v alembic. Je nezbytné zajistit, aby v žádném kapalných částic zbývajících plody. V opačném případě existuje reálné nebezpečí, že by se držet na stěnách měsíčního svitu, což není dobrý vliv na chuť a aroma výsledného destilátu.

Vyrábíme standardní postup destilace. V této fázi nelze provést frakční destilace, která není rozdělit výstup do frakcí. Vybíráme surový alkohol, dokud pevnost v trysce je nižší než 25-26 stupňů.

2. Nyní se musíme přesně určit pevnost měsíční svit. To lze snadno provést pomocí konvenčních Lihoměry. Uvedení surový alkohol s čistou vodou. Musíme se dostat Moonshine tvrz 20-21 stupňů.

3. Znovu nalít destilátu alembic a do druhé frakční destilaci. V tomto případě je pro nás důležité rozdělit výrobek do frakcí.

Uvědomte si, že první 14-15% výtěžku jsou považovány za „hlavy“. Horní frakce se skládá téměř výhradně z nebezpečných chemických látek, které jsou toxické pro lidské tělo. „Head“ my nalít.

Vybíráme naše vlastní vodku z hroznů. Kvůli němu jsme podnikli celý proces. Mnoho praktiků palírna poznat tuto tekutinu, jako „tělo“ měsíčního svitu. Jeho sbírka končíme bezprostředně po tryskovém hradu klesne na hodnotu 43-45 stupňů.

4. Nyní máme jen se musí ředit vodou k pití z pevnosti, které se vám líbí. Doporučuji držet klasických hodnot v 40-44 stupňů.

Přejděte na odkaz a koupit za nejlepší na kořalky do 120 litrů na trhu

5. Pour pivo získané z hroznového buničiny, ve skleněných lahvích a plechovkách, ve kterém je uložen. Bezprostředně před ochutnávka pití, které potřebujete, aby stát po dobu 2-3 dnů.