Braga hroznové výlisky nebo džus pro měsíční svit

Hroznů ve většině případů, víno na vaření, ale občas ještě uchýlil k přípravě domácího piva. Například po odšťavňování líto vyhazovat drť, která má vůni. Nebo Isabella hrozny pěstované v mírném (spíše chladným klimatem) není vhodný pro výrobu vína, takže se bere jako základ pro přípravu hroznového rmutu.

Hroznový vodka, která je populárně odkazoval se na jako „chacha“, „grappa“, „brandy“, „kizlyarkoy“ má vysoký stupeň transparentnosti, příjemná dochuť. Takové pivo nevyžaduje čištění. Pouze zlepšení kvality re-destilace, což není povinné.

Recept mash matolinách

Vezměte následující součásti:

• 5 kg matoliny hroznů;
• 2,5 kg cukru;
• 15 l vody;
• 50 g suchého droždí (nahrazeno 250 g stisknutí).

Většina fanoušci louhu jsou přesvědčeni, že vodka z hroznů, připravené bez přidání kvasinek. Ve skutečnosti je tento způsob používá, ale trvání zvyšuje fermentace na celý měsíc místo jednoho týdne. Brew budou mít stejnou chuť, bez ohledu na způsob přípravy.

proces

1. Výlisky po odšťavování nalije do nádoby.
2. Voda se odebírá z studny nebo pružinou, mírně zahřeje (30 ° C).
3. Ve dvou litrech horké vody, se přidají 2 kg cukru, míchat.
4. Kvasnice choval přesně podle návodu na použití.
5. Výsledný sirup se nalije výlisky, a kvasinky, se nalije 13 litrů vody, míchejte.
6. Kapacita zavřít a pokračovat po dobu 10 dnů v místnosti, kde je teplo a vždy tmavé.
7. O deset dní později, jejichž obsah je filtrován.
8. Filtrovaná kompozice se destiluje.

V důsledku hroznové výlisků pivo připravené v množství 4 litry a o hmotnostní koncentraci 40 °.

„Isabella“ odrůdy od Braga

Isabella hrozny mají vynikající chuť, tak to trvá připravit kaši. Vyberte pouze zralé plody, vyčištění všech zbytečných (listy, klastry, atd.) Tyto hrozny obsahují takové látky, které mohou zničit chuť, protože svěřit přetrvávající hořkosti.

struktura

• 5 l hroznového Izabella;
• 2 kg cukru;
• 15 l vody;
• 40 g suchého droždí (může být nahrazeno 200 g stisknutí).

Proces vaření postupně

1. Hrozny byly odebrány a umístěny na 18 hodin v mrazáku. Toto zmrazení pomáhá odstranit nadměrnou vlhkost, což přispívá k dobré kvašení. Je-li vinobrani provádí po mrazu, pak dal bobule do mrazáku by neměla být.
2. Hrozny jsou definitivně vyřeší, že Braga vybrat jen ty nejlepší zralé plody.
3. Mražené jahody se rozmrazí. K tomu, že uhasit s teplou vodou a nechte na chvíli.
4. Hrozny jsou rozdrcené ruce, posunout kaše v misce.
5. 15 litrů, zahřeje se na 30 stupňů vody, nalít do nádoby i.
6. Kvasnice chováni podle pokynů, nalijeme mladiny.
7. Kapacita nalije cukru postupně. V první den cca 1 kg, 1 kg těchto více jednotných dílů. Právě díky tomuto přístupu, založený na hroznového moku zvlášť voňavé.
8. Braga pečlivě smíchány a přeneseny do jedenácti dnů v teplé pokojové teplotě.
9. Braga dokončení odstraní z sedimentu a destiluje.

Hroznová Braga trvá průměrně tři litry sorokagradusnuyu měsíční svit. Toto pivo se připravuje nejen ze třídy, a jiní také, a to zejména v případě, že rostl v chladné zóny.