Víno z trní

  Víno z trní v domácnosti je mírně odlišným způsobem nežvíno sangria. To je dáno především skutečností, že trnky bobule nejsou tak snadné dát si džus.

Proto je jeho technologie, na kterých šťáva je stále oddělen od bobulí. trnka bobule mají prospěšné vitamíny a minerály, a to i proto žádoucí třísloviny.

Za vínem vlastnosti chuťové Trnová připomene Nevinné vínoo. Proto tyto bobule nemůže „být zlevněné“, protože oni dělají vynikající a zdravé nápoje.

                           K přípravě vína trnovou potřebě:

    trnka bobule (5 kg)

  cukr (tři v kilogramech)

    voda perekipyachennaya (dva litry)

    rozinky (150 c)

                         příprava

Bobule trny promyje, nalije do pánve, pak se vlije do vroucí vody, pokrývají bobule a se vaří loupat začínající bobule prasknout. Po té se odstraní z tepla.

Po ochlazení se celé plody je umístěn ve velké pánvi (ne hliník) se přidá polovina vařené sirupu, neprané rozinky dobře míchá, potažené pletivem a pánev musí být umístěny v teplé (25-30 ° C) po dobu 3-4 hodin.

Každý den, třikrát je třeba tuto směs míchejte v pánvi. Na konci 3-4 dnů, kdy je míza zcela se oddělí od kaše (který je ve spodní části, buničiny shora), se nalije do láhve (10 litrů) se buničina je svedena do láhve, i, a přidá se do druhé poloviny cukrového sirupu.

  Dobře promíchejte, dát vodní uzávěry, a láhev by měla být v teple. Na konci fermentace (asi jeden měsíc času), závisí především na teplotě, nové víno se vylévá ze stojanu, filtrování pomocí gázy a trochu vaty do jiné nádoby (lahve).

Výsledné víno tolerovat ve sklepě po dobu tří měsíců. Během této doby musí zrát. V suterénu, můžete si také dát tobogán, jako fermentační proces ještě není úplně dokončena.

Po uplynutí této doby se domácí víno z trní je připraven k použití, se nalije do lahvičky a hermeticky uzavřen. Skladovat ve sklepě ve vodorovné poloze.