Dva z nejlepších recept trn likérů

Podíváme se na to, jak udělat brandy trnovou v domácnosti po dobu dvou testovaných receptů. Obrátit kyselé sladký dezert nebo pít žena s charakteristickou chutí ovoce. V prvním případě to je dost na tom, bobule trnka vodku nebo alkoholu, ve druhém klasické verze musí být putování kolem, zvedl pevnost v přirozenou cestou bez vodky, bude výsledkem chuti mírnější.

Při přípravě likéru potřebujeme zralé plody trnky bez známek hniloby a plísně. Dokonce i jeden takový bobule bude rozmazlovat celou várku pití, takže je třeba pečlivě třídit. V prvním receptu je možno použít zmrazené (pre rozmrazení a suchý), mírně sušené nebo suší se (dvakrát nižší než v receptu) bodlák. Za druhé technologie potřebují čerstvé nemytých bobule. Kost je lepší k jejich odstranění, protože vypouštějí škodlivé látky.

Jednoduché Infuze trní

Snadná rychlá recept. Nápoj je vyroben infuze, ale s pre-vystavení slunci, který vytváří efekt „lití“. Milovníci destilátů.

Složení:

• Vodka - 1 L;
• trnka bobule - 1 kg;
• cukr - 100-300 gramů.

Místo toho, vodka fit zředí vodou na 40-45% ethanolu a čistí dobře vařit žádoucí dvojí destilaci a levné brandy.

recept:

1. Od přelomu odstraňte semínka.

2. buničiny z kůže složit v bance. Přidejte cukr a promíchejte.

3. Banka dejte na teplé slunné místo pro 2-3 dny, svázaný krk gázou.

4. nalijeme vodku, promíchat a uzavřete víko.

5. Přenos sklenici v tmavé místnosti při teplotě místnosti. Nechte působit po dobu 2 týdnů. Prvních 7 dní, třepe každý den.

6. Kmen brandy přes několik vrstev tenká. Může být filtrován přes vatu.

7. nalije do lahví pro skladování, utěsněn. Skladovatelnost až 5 let. Tvrz - 28-32%.

Klasický likér z trní bez vodky

To dělalo přirozeným kvašením téměř jako víno. Tato technologie je o něco složitější než v prvním receptu a doba vaření trvá déle, ale chuť je jemná přírodní.

Složení:

• zapnutí - 4 kg;
• cukr - 1,5 kg;
• voda - 200 ml.

recept:

1. nemytými trny (na ne smýt povrch divokých kvasinek, které tvoří likér kvasné) odstranit jámy. Silně znečištěné nebo prašné bobule vytřete do sucha čistým hadříkem.

2. buničiny a kůže složené do nádoby se přidá voda, přidá se cukr a promíchá se.

3. Insect krku gáza obvaz, dal bance sám na slunném místě s pokojovou teplotu. Míchá se každých 10-12 hodin čistých rukou a dřevěnou tyčí. Po 2-3 dnech, bude se jednat o příznaky kvašení: pěna na povrchu, syčící, lehký kyselý zápach.

4. Instalace těsnění vody na krku nebo gumovou lékařské rukavice s dírou v prstu (provedeno s jehlou).

5. Přenos sklenici v temné místnosti s teplotou 18-25 ° C,

6. Po 30-50 dnů doma trnitá likér bude hrát: cease vodní uzávěry foukat bubliny nebo rukavice vyfoukne.

7. Vypouštěcí nápoj sedimentem, filtruje se přes 2-3 vrstvy mulu.

8. Pour brandy láhve pro ukládání, utěsněn.

9. Pro zlepšení chuti vydržet 45-90 dnů v tmavé chladu (8-16 ° C) místo, jako jsou například ledničky nebo ve sklepě. S výhradou integrity a správnou teplotu skladování ovocných likérů trní bez vodky až 3 roky. Odhaduje hrad - 8-14 stupňů.