Ovocné jahodové kvas

Hodnotné složení a výživné ovoce kvas. Pro jejich přípravu s použitím následujícího složení: 1 kg ovoce nebo plodů, 4 litry vody, 400-800 g cukru (v závislosti na cukr v krmivu: sladší ovoce a bobule, tím menší je cukr se zavádí do skleničky), pekařské kvasnice 1-2 coli ,

Ovoce a bobule jsou vytříděny a otřete dřevěnou tyčí přes cedník nebo na struhadle. Šťáva se oddělí a výlisky se nalije voda a vaří se po dobu 15-20 minut. Po ochlazení se kapalina se filtruje přes plátno, přidat cukr a vařit sirup. Šťávy smíchané s sirupu, přidáme droždí, mix, balená, zapečetěný a tieing lanové zátky. Poté mohou být použity 3 dny kvasu.