Recept na domácí vína trny

Dům vína z trní bez kvasnic

Dům vína trny bez kvasnic je připraven s rozinkami nebo sušených vinných hroznů. Fermentační proces v tomto případě je trochu pomalejší, ale chuť hotového nápoje bude mnohem měkčí.

Neumyté rozinky nalít do sklenice nebo jiné nádoby, která bude připravovat doma vařil pivo víno.

Ve velkém hrnci smaltované vařit cukrový sirup. Se nalije do vody, přidat cukr do něj a bublal Směs se přivede do varu pod zpětným chladičem. Sirup vaření několik minut, - až do vymizení pěny pak odstranit z tepla a ochladí se na teplotu místnosti.

Pour chlazený sirup do sklenice rozinek, míchat a připravit otáčky.

Bobule jsou dobře promyjí, zalijeme pánvi a nalít trochu vody. Berry Přiveďte k varu a vaříme až do přelomu slupky ne vařit a ne prasknout. Půda se ochladí na teplotu místnosti a nalije do nádoby rozinek a cukrového sirupu. Pokrývají top s kouskem gázy a necháme na teplém 4-5 dnů.

Když se drť stoupá k povrchu, Braga pro kmen trnky vínem a nalít do čisté nádoby, dát na krk víčka od hydraulického zámku a nechte po dobu 30 dnů. Mladé víno je odváděna ze sedimentu, nalijeme do lahví a necháme v chladu pro zrání.

Víno může být snaží po 3 měsících.

Recepty víno trny se příliš neliší od metod přípravy nápojů z jiných druhů švestek. Jediný rozdíl je v procesu fermentace. Pokud chcete, aby se víno trochu rychleji, pak namísto sušených hroznů nebo rozinek přidat Braga 1-2 h. Lžíce droždí.