che.alcoruguru.ru

Tinktura z bobulí trnka

obsah

Znalci domácích Likéry, kteří žijí v oblastech s mírným teplým klimatem zvláště ctěný nápojů recepty založené na švestkách. Ale většina zahradníků ruského obsahu roste trní a to je vytrvalý, na rozdíl od švestek, pravidelně dává sklizeň i na Urale a v regionu North-West.

Trnka ovoce sklizeň nejen rekreanti. Houštiny ostružiní keřů zabírají velké plochy ve Středozemním a Černém moři, ze Španělska do podhůří Kavkazu. Likéry - jeden z nejoblíbenějších způsobů trnka bobulezpracování jeho plodů.

Trnka pravidla pro přípravu na vaření likéry:

  • Jahody by měl mít trochu přezrálých;
  • prodloužit sezonu přípravy ternovok, ovoce může být zmrazeno bez ztráty kvality;
  • trnka naléhání vyrábět žádné silné alkohol 40-45 - vodka, zředěný alkohol, čištěná měsíční svit;
  • pokud vaření Ternovka použití brandy, je možno získat nápoj s neobvyklou chuť.

Infuze trny. 1. recept

Největší banka nebo skleněná láhev o objemu 5 litrů se naplní měkké zralé plody trní, je plná cukru. Hrdlo láhve upevněny tkaniny pro ochranu proti vrtulí a umístěny v teplém světle místě (například na slunné okenní parapet).

Po 1 měsíci fermentační kaše se odstraní kapalina se filtruje a 0,5 litru vodky nebo vařit. Tím se zastaví proces fermentace, a se nezapne pít ocet. Brandy čistý v temnu a uchovávány po dobu dalších 3-4 měsíců. Po pečlivém filtrace byly přidány 4 litry vodky, lahví. Nejlepší chuť stává ožehavé brandy, zrálo v chladném sklepě pod půl roku.

Infuze trny. 2. recept

V nádobě o objemu 3 litry, zalijeme obrat a cukr v poměru 3: 1 (obj, ne hmotnost) a nalije 0,5 litru vodky. V případě, že zbývající prostor - Přidat více ovoce. Uzavřete plastový kryt, aby trvala 5-6 měsíce. Před použitím kmene.

Ternovka - silná infuze trnek ovoce



Kouzelný nápoj bobule trnka má intenzivní tmavou barvu. Plum chuť není
úžasné - turn je nejbližší příbuzný švestkového doma, je druhý název „švestky recepce trny šťávapichlavý“. Navzdory drsné svíravou chuť čerstvých plodů, pro přípravu infuzí trní cukru vyžaduje ne více než kulturní švestky.

3 kg bobule se 2L STRENGHT 40-45 alkohol, 0,3 kg cukru, 1/4 plodu muškátový oříšek.

Trnka lehce rozmačkáme, přidáme muškátový oříšek, nalít vodku. Vyluhovat 14 dní ve tmě pod víčkem těsně uzavřené. První týden se protřepat denně. Po uplynutí této doby odstranit buničiny, filtr, přidáme cukr, zamíchejte a uzavřete infuzi znovu. Druhá hold stupeň trvá 3-4 dny. V dobře uzavřených lahvích v temném a chladném Ternivka dokonale zachovalé až na 5 let.

Video: 67 Trnka Bush není nikdy prázdná

Španělské trny Liqueur Pacharán




Patxaran - nápoj na historii, je původem španělské Navaře. To se stalo charakteristickým znakem Španělsku, spolu s olivovým olejem, jamon, sherry a sangria. Láhev kořeněného trny Pacharán likéru odvezen turisty v mnoha zemích jako suvenýr a vzpomínka na turné po Španělsku.

Navarre zemědělci připravují trn likér anýzu infuze. Kromě anýzu v receptuře existují jiná koření: fenykl, badyán, semena místních aromatických bylin a pražených kávových zrn. Jako každá lidový recept patxaran ve Španělsku má spoustu možností. Liší se v síle, sladkost, koření přísad kompozice, čas a proporce drží. Trnka ovoce zůstanou nezměněny, Anisette, cukru a kávová zrna.

Pro přípravu Pacharán alkohol doma budete potřebovat:

  • Anisette - 1 L;
  • zapnutí - 0,5 kg;
  • cukr - 0,5 kg;
  • pražených kávových bobů - 20 ks.

Všechny složky se nalije do Anisette skleněné nádoby a hermeticky uzavřena. Trvejte na tom, v ledničce po dobu 3 měsíců. trnka brandy decanterNavíc kapacita nápojem je třeba zabalit tmavý papír nebo fólii.

Anisette potřebné pro recept, snadné, aby se sami. Do 1 litru vodky nebo jiným obsahem alkoholu 40 se přidává po dobu 1 hodiny. L. anýzu a udržovány, občas třes, ne více než 8-10 dní.

Zvláštní zmínku by měla být na využití infuzích trny. Španělská patxaran nejprve připraví jako léčivo. Anýzu, který je součástí jeho složení, zastavuje kašel, uvolňuje křeče s žaludečními a střevními křečemi, zlepšuje trávení, zvyšuje vylučování mléka u kojících žen.

Video: Jam z trnkového receptu

výhoda

Nepoužívejte menší trn bobule. Čerstvý, protože tam trpkost, že je poměrně obtížné. Další věc, Likéry. připisuje tradiční medicíny na ně celou řadu léčebných vlastností:

  • vyvolávající pocení, antipyretikum;
  • antiemetikum;
  • antiseptické a protizánětlivé;
  • pojiva (pro střevní poruchy).

Na občasné používání nálevy a ovocné likéry z trní pomáhají normalizovat vysoký krevní tlak. Jako části plodu zjištěno antioxidanty a flavonoidy, které mají pozitivní vliv na oběhový systém.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné

che.alcoruguru.ru
Víno Koktejly Tinktury Nápoje Pivo Alkoholické značky Domácí pivo Kuchařské recepty Alkoholismus Různé