Grape-jablečné víno

10 kg hroznů

5 litrů pročištěné šťávy sladkých jablek

3,5 kg cukru

droždí dělohy (proud nebo Madeira)

živnou půdou

Z hroznů vymačkané šťávy, je lepší v odšťavňovači, přidejte jablečnou šťávu, zamíchejte. Polovina cukr rozpustí v malém množství mladiny a kvasinek, spolu s dělohy a kultivačního média přidán do šťávy.

O dva dny později, přidejte zbývající cukr, rovněž rozpuštěného v mladině a korek láhev zátku s fermentací trubice. O měsíc později, víno se musí vypustit a dát odlehčit.