Jablečné víno vlastníma rukama - jednoduchý recept

Jablečné víno - skvělá alternativa k hroznů! A dodržovat všechny pokyny uvedené v tomto receptu, uvidíte to. Tento článek popisuje jeden z nejjednodušších receptů na domácí víno z jablek. Stejně tak vínu naši předkové.

Ingredience jablečné víno

Trvat 10 kg jablek, z nichž budeme dělat šťávu z cca 5 litrů. Z tohoto dokonalého drtiče pro hrozny a jablka. Vzhledem k tomu, jablečný džus trochu cukru, nebude mít dost pro naše šťávy kvasu. Přidáme cukr, med může být pro každý litr šťávy 200 g cukru. Přidáme cukr postupně, aby se dosáhlo dobré kvašení. Přidání polovinu objemu naší potřebného množství cukru, zamíchejte a získat mladiny, který se skládá zbývající šťávu a znovu promíchejte. kapalina pak filtrovat a sloučit v procesu kvašení láhev, přikryjte utěrkou. O týden později, přidáme cukr.

Proces přípravy vína vyrobená z jablek

Během vaření je často nutné zařízení pro vinařský - nádob, plechovek, drtiče a další. Je třeba si připravit vše v předstihu, aby nedošlo k dát věci zbytečný rozruch v procesu výroby vína.

Dále je v tomto jednoduchém receptu jsme kvasit mladiny: za to dělají kvásek, připravený z vinných kvasnic. Startér se přidává v množství asi 3% z celkového objemu mladiny. Poté, co jsme dali naši schopnost tepelné energie a uzavřít vaty, pronikání vzduchu. Po 3-5 dnech získat intenzivní fermentace nahradit jinou zástrčky s otvorem, ve kterém je vložen konec trubky ponořeny ve sklenici vody, takže vzduch se nedostanou do lahve a oxid uhličitý z fermentačního procesu, se uvolní skrz. V tomto případě musí být trubka naplněna parafínem. Po skončení silné kvašení 11-12 dní, víno v procesu kvašení mírné až dva měsíce. Když skončil, všichni cukru již jít do alkohol a oxid uhličitý, a zbytek jde do sedimentu. Víno bude jasné a transparentní. Sloučit je do připravených lahví a 2. den byly uzavřeny s bavlnou po nahradit je skutečný a naplňte parafínem.

Videa domácí jablečné víno

Doporučujeme také sledovat video, aby zvážila podrobně celý proces přípravy jablečného vína.