Grape v hroznové šťávě

Vinná réva se promyjí, oddělený od bobulí hřebeny, větší a masité umístěny ve sklenicích malého, tenkou slupkou, vymačkané šťávy, mince a napětí přes 2-3 vrstvy mulu. Štáva se rozpustí cukr (100 g na 1 litr šťávy), ohřeje se na 95 ° C, nalije jim plody v bankách, krycích víček a sterilizuje se při teplotě 90 ° C půl litrové plechovky 10 minut l - 15. Potom váleček a ochladí.