Víno se vyrábí z jablek a rozinek

To je skutečný nektar pro domácí použití.

3 kg jablek

2 litry vody 50 g rozinek droždí živného média děloha

Jablka omyjte a vymačkejte šťávu z nich je lepší v odšťavňovači. Nalije do důkladně promyje a pasterizované s vroucí láhev s vodou, přidá se rozinky, kvasinkové dělohy, cukru rozpuštěných ve vodě a ochladí. Hrdlo láhve zapojen s kouskem vaty, zabalené do gázy, nebo s uzávěrem trubek pro fermentaci. Po 6-7 týdnech se objasnil víno nalít do čisté láhve.

Bez ohledu na víno, mohou být připraveny kombinací jablka s jinými druhy ovoce nebo bobulovin, například v množství zmrazených jeřáb 100-300 g na 10 kg jablek a hrušek v divokých poměru 5-10%.