Dům červené vínoKlasiky žánru - domácí červené víno, pít se staletými tradicemi vaření a jídle. Všude tam, kde roste vinná réva, domácí víno znalce nutně připravit tento nápoj, který je storage vyhrává pouze v chuti. Domy lze vařit a suché a polosuché víno s přídavkem cukru.

Suché červené víno hroznový obsah cukru je důležité, protože tento nápoj je vyroben bez přidaného cukru. Není-li takový nástroj, protože hydrometr, měření hustoty hroznové šťávy, budete muset určit obsah cukru organoleptického způsobem, jinými slovy, snaží se ochutnat hrozny.

Pro vinařů z vinařských oblastí, kde slunce ne vždy bobule dozrávají na maximální obsah cukru, je lepší zastavit na přípravu semi-suchého vína. Přidání cukr může poněkud neutralizovat bobule kyseliny nadměrné. Kromě toho je obsah cukru v mladině závisí na síle budoucího vína. Každý výtěžek 10% cukru 6% alkoholu v hotovém nápoji.

Jak připravit materiál, který je syrový a

Před vařením červené víno doma, to je velmi důležité zvolit správné nádoby na kvašení a víno extrakty. Lepší, když to bude dřevěné nebo skleněné nádoby. V extrémních případech se na používání nádobí z nerezové oceli nebo z potravinářského plastu. Za vystavení hotového vína je třeba připravit láhev tmavého skla, které budou uzavřeny zátkami z přírodního materiálu.

Dům červené víno netoleruje kontakt kovu nebo umělé hmoty, bezprostředně vstupuje do reakce s nimi. Nápoj je nepříjemný zápach v oxidačních produktů víno propustí, kazí chuť.

Všechny pokrmy určené k přípravě domácí víno, musí být naprosto čisté.