Polosladké víno

Video: Nápoj / alkohol / Alkohol / Home sladké víno z ničeho vinných hroznů

Semisweet vína - to je víno, která obsahuje cukr a 80 gramů na litr, a má 9-12% pevnosti. Tento druh výroby vína vyžaduje pečlivý výběr hroznů odrůd, které se hromadí velké množství dusíkatých látek a nízký obsah cukru. Často sladká vína mají krásné barvy, jemné ovocné nebo květinové aroma a příjemnou chuť.

Připravte si víno a může být doma. Vařit budete muset použít plody shromážděné v době jejich splatnosti, když obsahují má maximální množství cukru. Je to právě tato surovina se nakonec získat nápoj, lehký a má jemnou chuť.

Video: Recioto - sladké červené víno

Zvláštností těchto vín je to tak malé množství alkoholu, což umožňuje kvašením nebo kalná při pokojové teplotě. Proto je při přípravě tohoto vína potlačit zásadní aktivitu kvasinek velmi důležité.

Nabízíme vám variantu přípravy polosladká vína:

V suchém hroznů jakostní víno add pasterované šťávy. Je připraven takto6 - zmáčknout sladké hroznové šťávy, do lahví a pasterizuem, ohřev vody v nádrži s lahví až 85 ° C po tom, láhev těsně uzavřena, a poslán do skladu. Před použitím suché víno smísí s pasterizovaného šťávy (300 ml na 700 ml vína). Výsledkem je, že víno se snadno získat a má mírnou příjemnou chuť. Je důležité si uvědomit, že smíšené víno a hroznovou šťávu, musí být v den použití.

Pokud není nalezen pasterované šťávy po ruce, se mohou sladit suché víno pomocí med rychlosti 50-100 g na 1 litr.

Video: Krymská polosladké červené víno Ancient Krym || Palačinky s kondenzovaným mlékem || Jak otevřít láhev vína

Polosladké víno v malém množství má pozitivní vliv na zdraví, a to zejména v případě, že je vyroben z přírodních plodů a nebyl podroben žádné úpravě.