Jak vařit (vařit), svařené víno doma

Video: Jak vyrobit zimní nápoj svařené víno. Master class. recept na svařené víno

Když je počasí stále chladnější a dny - kratší a kratší, vždy přijde sezonu svařeného vína. Po dlouhou dobu, to pikantní horký nápoj je tradiční společník zimních večerů, zábava festivaly, Nový rok a vánoční trhy.

HLAVNÍ DOPORUČENÍ NA ÚVOD svařené víno

1. Na svařené neztratil chuť, nepřinášejí ji k varu (za žádných okolností). Je optimální, aby teplota zahřívání je 70-80 stupňů.
2. Cook v malých dávkách, jako je chuť a aroma jsou ztraceny z časté topení.
3. Podle mnoho receptů ideální základ pro přípravu svařené víno doma je červené víno.
4. Používat pouze celá koření. Mleté koření bude pít zakalená.
5. Nechte nápoj vařit půl hodiny (přinejmenším) po vařené. To pomůže otevřít vůni koření dobře.

Výběr vín

Vzhledem k tomu, „zářící víno“ je dost sladký pít kvůli složek (cukru a medu), pak je lepší používat suché víno na vaření, poměrně slabá. Vzhledem k tomu, kuchař svařené víno tradičně vyrobený z červeného vína, pak se role nadací je nejvhodnější:

Video: Jak vyrobit nealkoholické svařené víno

• stolní červené suché víno (Saperavi, Merlot, Kindzmarauli, Cabernet);
• červené suché víno (Hvanchkara);
• levná vína z kartonové krabice (z Chile nebo Argentině).