Cranberry víno zachovává nejužitečnější rysy tohoto severních bobulí ve svém složení mnoha kyselinám,víno z brusinek doma vitamíny a stopové prvky. Cook brusinková víno není obtížné doma, pokud víte, jeden rys bobule - brusinky Má vysokou kyselost

a nízké hladiny glukózy. Její šťáva je tak kyselý že víno není ani začít putovat. Proto je podíl vody a přidaného cukru na brusinkové šťávy ke kvašení, jsou odlišné od poměrů u většiny receptů domácích vín.

Přípravu brusinkového vína

Plody se sklízejí po prvním mrazu bude. Jsou pečlivě vytříděny, takže jen zralé a nedotčenou plesnivé plody. Umýt brusinky nepotřebují šetřit přírodní kvasinky na povrchu. Mytí divoké kvasinky, jsme popírat možnost vína kvasu. Bobule mají brousit nebo mash up tuto soudržnost, pokud není celý, ne bobule.

Jak udělat brusinek vína

Navrhované víno recept z brusinek můžeme nazvat „Tři pět“. To je to, kolik je třeba vzít brusinkajahody a cukr - 5 kg pro měření jednotka voda je přirozeně exprimován v litrech. Toto množství cukru a bobulí trvá 5 litrů vody.



Krok za krokem průvodce vaření brusinkového vína:

  • 1.Vsyu hmotnost kaše plodů by měly být zaslány do fermentační nádoby se přidá voda a kg cukru.
  • 2. Získání mošt dát na teplé a temnu (+ 22 + 24 ° C) po dobu 4-5 dní s perlinkovou krytem denně míchané dřevěné míchadlo.
  • 3. Po zvednutí buničiny na povrchu mladiny je odstraněn, protáhnout tenká a odloží. Výsledná kapalina po stlačení se vrací do kapalině.
  • 4. Všechny mladina se filtruje přes několik vrstev gázy pro další fermentaci, přidá se k ní 2 kg cukru.
  • 5.The kapacita je kladen vodní uzávěry Gumové rukavice nebo propíchnout jehlou několik otvorů na prstech, nádoba se odstraní na teplo.

Kvasící mladina je lepší, aby se původní kontejner s širokými ústy a kvasící šťávy - s úzkým hrdlem, s cílem, aby bylo vhodné umístit na pečeti vody.

  • 6.Spustya 4 dny v musí mít přidat půl kilogramu cukru. Zamíchejte v samostatném