Domácí víno brusinková

1. Klasické víno recept z brusinek

   Obsah

   • Recept na brusinkové víno z „klasické“
   • Video: jak se vyrábí víno z brusinek (část 1)
   • Recept vína z brusinek, „no kvásek“
   • Recept vína z brusinek, „quick“
   • Video: jak se vyrábí víno z brusinek (část 2)
2. Víno z brusinek, „No kvásek“
3. Recept vína z brusinek, „Quick“

Cranberry - bobule cenný, terapeutické, z nich připravené kompot, želé, tinktury a jíst čerstvé nebo zmrazené. Ale tady je to víno je vyrobeno, pravděpodobně mnohem méně. A je to tady, stejně to dopadne docela dobře. I když mírně kyselé jahody a cukr v ní je skoro na místě - to vše lze snadno opravit v procesu výroby vína. Cranberry se projevit ve všech opevněných a sladká vína.

Cranberry - velkorysý dar z našich lesů, mokřadů a konkrétně to roste všude - ve všech obrovské rozlohy naší vlasti. Z tohoto důvodu nemůže koupit pouze na trhu nebo v obchodě, a self-montáž, těší předchuť procesu tvorby domácí vína a krásu každé nalezených bobulí.

Pokud jde o jeho použití, můžete říci, tak - všechny užitečné věci nejsou spolu v Kalina a šípky mají brusinky. Je zásobárnou vitamínů a kyselin, je zdravotní stav, shromážděné vlastníma rukama.

Víno z brusinek bylo zvláště pokud použijete dobře zralé plody, které jsou shromažďovány na podzim pro něj v „babího léta“. Základní poměr cukru a bobulí bude 1: 2 (1 kg brusinky - 0,5 libry cukru). Jedná se o „zlatá střední cesta“, kdy sladkost kyselého zatmění. A pokud zadáte do chuti, můžete ochutnat nejen brusinkové víno „monovkuse“, ale v „duet“ s jinými plody.

Víno z brusinek vám poskytne svěží a mnoho léčivých látek. Je to prostě nenahraditelná v období nachlazení a chladných a mírných rytmus po odstínech růžové víno potěší oko.

Recept na brusinkové víno z „klasické“

komponenty:

• bobule brusinka - 1 kilogram
• cukr - 2,4 kilo
• voda - 7 litrů

Jak se připravit:

1. Připravte startéru: 0,5 šálky brusinek (! Nemyjí) Natáhněte do sytosti s cukrem (400 gramů) a umístit jej na tmavém místě po dobu 10 dnů

2. Víno na vaření přímo:

• neprané brusinky (800 gramů) nezbytné pro nalít do nádoby o objemu 10 litrů skla a hnětení
• bobule přidat cukr (2 kg) a nalít vodu (7 litrů), s výhradou se míchá 4 hodiny, nebo dokud se cukr nerozpustí
• Výsledná kapalina lití dokončení kvasu Farmacie nahoru šaty rukavice z pryže s malým prokolchikami jehlou v několika prstů
• jehož kapacita bude putovat naše vína umístěn v teplé a tmavé místnosti po dobu 1-2 měsíců
• vskolyhnuv není usazují přes gumovou hadičku (můžete použít kapátko) nalít víno do jiné nádoby, po které je možné „zabalit“ do láhve
• zastrčené do hrdel lahví poslat víno zrát na chladném místě chráněném před světlem při 3-4 měsíce

Po uplynutí této doby vaše víno vás překvapí svou bohatou chuť vlastnostmi, připomínající bobule na dalekém severu a jeho trvalé povahy.

Můžete vařit stejnou verzi vína z brusinek a bez použití kvásku.

Video: Jak se vyrábí víno z brusinek (část 1)

Recept vína z brusinek, „No kvásek“

Komponent vzít:

• Šťáva z brusinek - 4 litry
• cukr - 2,5 kilogramů (může být zvýšena až na 4 kg)
• voda - 1,25 litrů (5 kompletních broušená skla)

Jak na to:

• brusinky promyty a namočí do studené vody po dobu 1 hodiny
• scedíme a kaše bobule a necháme kvasit po dobu 2 týdnů
• přidáme cukr a necháme znovu kvasit, ale na 1 měsíc, nosit gumové rukavice na vrcholu jehly propíchne prstem
• kanalizace. Výsledné víno, vylil ji v láhvi a nechat zrát na chladném místě po dobu šesti týdnů

Cranberry víno jsou k dispozici a vyjádřit - metoda „rychlý“ recept.

Recept vína z brusinek, „Quick“

komponenty:

Video: Jak se vyrábí víno z brusinek (část 2)

• 1 kg brusinek
• 1 litr 96% alkoholu
• 1 litr vody
• 17 lžic cukru Lodge

Jak se připravit:

• brusinky máchání, suché a brousit mixér
• obdržela brusinky posunout do skleněné nádoby a nechá se za 7 dní
• hmotnosti opatrně přidá alkohol a nechat po dobu dalších 7 dnů
• Po uplynutí této doby se rozpustí cukr ve vodě a přidá se k sirupu tinktury
• Smíchejte vše velmi pečlivě a zahřátí hmoty na teplotu 65-70 stupňů, v pohodě a filtrem
• kapalina plnění do lahví a trvat dalších 24 hodin.

Toto víno, samozřejmě, je spíš jako tinktury, a přesto to může přijít vhod, když hosté „na prahu“ a zásob vinařských produktů v domě čp.

Cranberry víno Pokud tabulka můžete nalít do karafy, ale může být také použita ve vaření nebo kulinářské koktejlů. Přesto by neměla být zneužívána. Užitečné a dokonce i lékařské norm „Cranberry“ je asi 100 gramů za den. Pomáhá trávení, posílení imunity a celkové tělesné tón. A vzhledem k tomu, že alkohol je obsahuje jen velmi málo, víno dopadá snadné a zábavné. Pouze tehdy, pokud máte příliš vysokou kyselost v žaludku, nebo se zanítí, je lepší místo našeho „Cranberry“ vařit víno z jablek doma.