Domácí víno brusinková

Jak je předepsáno v receptuře, která je vyrobena z domácí brusinkového vína, pro tento účel je lepší použít bobule, již pokryté sněhem.

Vyšší obsah cukru a měkké, dotkl mrazem zasněžené bobule chuť přechází do vína brusinek jemnou hru přirozené sladkosti a jemné kyselosti. Zdá se, že tato léčivá nektar do sebe vstřebala všechny čerstvost krutou severní přírody.

Tyto plody - skutečný zásobárnou vitamínů: obrovské množství vitaminu C, vitamínů skupiny B a vitamín P.

Jak připravit domácí víno z brusinek?

Chcete-li vytvořit harmonický, dokonale vyváženou chuť brusinkové víno, je třeba mít na skladě dostatečné množství cukru. Kyselost brusinek je třeba neutralizovat další sladkost, v tomto případě se jedná o produkt naprosto úžasné víno vynikající kvality. Proto je počáteční podíl ovoce a cukru je 1 až 2.

Možná, že začít!

Za prvé, je třeba si připravit startér.
- trvat půl sklenice brusinkové nemytí.
- vyplnit jej s cukrem ve výši 400 gramů.
- dát nádobí s kvasem na tmavém místě při pokojové teplotě.
- k plné pohotovosti kvasu bude potřebovat 10 dní.
Nyní je čas přejít přímo k výrobě vína.
- vzít 800 gramů nemytých bobulí.
- jít spát ve skleněné nádobě o objemu 10 litrů.
- potom se přidá 2 kg cukru.
- se plní do 7 litrů vody.
- dát nádobu s vonným budoucí balzám na tmavém místě při pokojové teplotě.
- Po 3-4 hodinách, důkladně promíchejte obsah nádoby s vínem za účelem úplného rozpuštění cukru.
- zavést do kapalné kvasu předem připravených.
- polotovar láhve těsně v blízkosti speciální kryt má otvor s trubkou pro odvádění ní vznikající plyny připojen. Trubice by měla být zrušena do sklenice s vodou, pak fermentační plyny mohou volně dovnitř a ven vzduch nemůže dostat dovnitř. Nicméně konvenční latexové rukavice také dokonale vyrovnat se s tímto úkolem. Pouze jeden se nesmí zapomenout, aby otvor pro uvolňování fermentačních plynů v prostřední prst.
- fermentační proces je pryč! V době, kdy trvá alespoň jeden měsíc, ale může trvat až dva v závislosti na stupeň kyselosti suroviny.
- konec bouřlivé kvašení - signál, že nové víno z brusinek je připraven.

Bez první ochutnávce nemůže udělat! Je však třeba mít na paměti, že po dozrání univerzální nápoj kytici obohacený o nové poznámky. Nyní musíme začít proces zrání nápoje. To znamená,
- Dejte pozor, abyste třást usazeniny, umístěte nádobu s vínem nové sklizně ke stolu.
- na podlaze dát nové plavidlo připravené, čisté a suché.
- pomocí tenké gumové hadice, se obsah nalije do nové misky bez dotyku sediment uložené na dně.
- Nyní se za pomoci nálevky vína brusinkový do láhví.
- těsně uzavře je.
- umístit jej na suchém tmavém chladném místě po dobu nejméně tří měsíců.

Tento úžasný nápoj vyrobený z brusinek v sobě spojuje chuť s nepopiratelnou výhodu unikátních severních bobulí.