Recepty infuze brusinek

Se schopností přerušit bobule chuť a vůně alkoholu, domácí tinktury vyrobené z brusinek jsou opilí snadno, ale toto je klamné lehkost, pevnost zůstane vysoká. Se podíváme na tři z nejlepších receptů z těchto jednoduchých pro přípravu nápojů.

Můžete si vzít čerstvé nebo mražené brusinky (luhovali rychleji). První trhal bobule. Shnilý, zkažený a plesnivé zlikvidovat. Tinktura z brusinkové make vodky, ethylalkohol, nebo měsíčního svitu levné brandy. Za každou alkoholovém základě vyvinout samostatný recept. Bez sladidla likér získali velmi kyselá, pro amatéra. Radím vám přidat čerstvé pohanku nebo lipového medu, změkčuje jemnou chuť. Cukr je také vhodné, ale práce ještě horší. Trvanlivost nápojů až 5 let.

Vodka na brusinkami

Klasická technologie vaření brusinky likér, který je vhodný pro všechny alkoholickém základu.

Složení:

• Bobule brusinky - 500 g;
• vodka (vařit alkohol 40-45%) - 1 L;
• cukr (med) - 30-100 gramů.

recept:

1. Výčtové bobule se promyjí, suší se na ubrousku nebo ručníku vafle a podal váleček.

2. Výsledný bobule hmotnost sčítají ve sklenici, přidejte vodku, míchat a uzavřete víko.

3. Přeneste sklenici na tmavém teplé místo a nechte působit 30-35 dnů. Jednou týdně, třese.

4. Kmen přes fáčovina brusinkové likéru, vlákniny zmenšování. K odstranění zakalení může být filtrován přes vatu. Přidejte cukr nebo med podle chuti (volitelně). Zamícháme.

5. nalije do lahví pro skladování, utěsněn. Pevnosti 22-25%.

Alkohol na brusinkami

Z předchozího provedení má vysokou pevnost a tak silnou červenou barvu jako plody nejsou sytiče. To je spíše mužská pití.

Složení:

• brusinkový bobule - 1 kg;
• alkohol (45-75%) - 1 L;
• med (cukr) - podle chuti.

recept:

1. Omyté Sušené jahody vyplnit v bance, netlačte. Přidat alkohol, těsně uzavřené.

2. Trvat 25-30 dnů v temnu.

3. Vypusťte tinkturu. V případě potřeby přidejte med nebo cukr podle chuti, rozruch.

4. Před použitím se stát po dobu 2-3 dnů v chladu a temnu. Pevnost v závislosti na použitém alkoholu během infuze ztratil 3-5 stupňů.

brusinkový Cognac

Mírné infuze s původními dubu na patře.

Složení:

• koňak - 0,5 litru;
• brusinky - 250 gramů;
• med (cukr) - 25-50 gramů.

recept:

1. Jahody naplnit sklenici lehce rozdrtí dřevěný váleček.

2. Přidáme brandy, zamíchejte, zakryjte.

3. vyluhovat po dobu 15-20 dnů na teplém a tmavém místě.

4. zfiltruje přes gázu, jemně zmáčknout buničiny.

5. Výsledný infuze na láhev, utěsněn. Tvrz - 20-24 stupňů.