Víno na vaření brusinky doma

Víno z brusinek

Příprava:

Brusinky brousit v mixéru pyré.

Na neprané bobulí obsahuje divoké kvasinky, které podporují fermentace.

Berry pyré se nalije do nádoby s širokým hrdlem a vodichku přidat cukr (300 g.).

Gáza obvazy hrdla lahví a dát na místo bez světla při teplotě 18 - 25 ° C po dobu několika dnů. Když se vytvoří pěna, došlo k mírnému kyselý zápach a prskání na vrcholu, to znamená, že můžete pokračovat ve vaření na.

Brusinky na víně dává úžasnou chuť, bohaté barvy a vyzrálé chuti.

Další způsob výroby:

• Kmene infuze přes tenká a vytlačit maso náručí. Přidejte dalších 300 gramů. cukr.
• Nastavena na láhev vody pasti.
• O pět dní později, přidejte zbývající cukr. Nejprve odstraňte sifon, vlije 0,5 litru. kaše a přidat zbývající cukr, výsledný sirup se vlije zpět a dát tobogán.
• Po 2 - dokončení 3 týdnech kvašení: nápoj bude světlo na dno nádoby vytváří usazeniny ze zkumavky a neobjeví se bubliny. Nová sterilní nádoby nalít domácí víno brusinky. Bez dotyku sraženina.
• Těsně uzavřený a umístěny do temné místo pro stárnutí.
• Po několika měsících opět vylil víno od sedimentu a uzavřete zátky láhev pro skladování.

Domácí víno brusinková připraven.

Existují různé recepty na vína z bobulí. Všechny jsou podobné v procesu vaření, ale mohou se lišit v určitých složek. Brusinky ve víně dává delikátní chuť, ostrou chuť a krásnou barvu.