Recepty na pivo doma

Video: pivovarnictví doma. první zkušenosti

pivo recept na dlouhou dobu skrýval od běžných občanů, a zvýšená do hodnosti státního tajemství. To je důvod, proč to bylo si myslel, že ho vařit doma by bylo naprosto nereálné. Ve skutečnosti, všechno je nechutně jednoduché: stačí mít dvě hlavní složky - slad a chmel, a někdy možná bez nich! A pak vařit lahodný pivo doma a žijí ve sklepě.

Nejjednodušší recept znamená, že čerstvé chmelové hlávky, ne více než 16 g, se umístí v hrnci 5 litrů a varu po dobu 1,5 hodiny. Během této doby je třeba připravit související komponenty, které budou přidány také do vývaru.

Na prvním místě, se rozpustí ve sklenici teplé vody téměř 250 g cukru, která bude později být přidány do vývaru z chmele a varu po dobu 20 minut.

Dalším krokem - přidání do kapalného sušeným droždím. Po ukončení postupu fermentace (obvykle ne více než jeden den), kapalina se nalije do láhve a nechá se 3 dny. Po uplynutí této doby je nápoj připraven k použití, a jeho síla je závislá na stupni expozice.

Video: Vařit pivo současný zrna doma (plné)

Pivo vyrobené bez kvasnic

Docela obyčejný recept na výrobu piva doma, a zahrnuje významné výboj klasického receptu. Ve své struktuře bude jahoda, med a vody, je však zcela chybí přírodní chmel.

Při způsobu výroby tohoto neobvyklý nápoj v 5 litrech vody se přidá med, která se míchá, dokud se až do úplného rozpuštění. Dále, kapalina se přidá do jahody, která působí jako kvasu nahrazení pivovarské kvasnice.

Tento nápoj má stát v teplé a lehce tmavém místě po dobu nejméně dvou týdnů. A teprve poté je možné ochutnat. Je-li chuť docela sladká - pivo lze považovat za hotové, pokud ne - je dále nutné přidat med. Dále, pivo se nalije do skleněné láhve a necháme v chladu v 1,5 - 2 měsíce. Během této doby, pravděpodobně se vytvořila sraženina, která v tomto intervalu času, je nutné vypustit.

Po tomto postupu se pivo může být nalita do skleněné nádoby vybraných pro skladování a použití podle potřeby. Nápoj bude velmi zajímavá a neobvyklá chuť, což je téměř nepocítíte jahody.

Homebrew na chmelu. recept

Popsaný pivovarnictví technologie pro svou chuť, je velmi blízko k klasický recept a obsahuje následující ustanovení:

1. V první řadě je třeba připravit ječný slad, který se rozpustí v teplé vodě. Výsledná kapalina se doporučuje nechat nedotčené na jeden den.
2. Po jednom dni se reakční směs nalije do jiné misce, a sůl se přidá k jeho složení. Kapalina se důkladně smísí a směs se vaří při nízké teplotě po dobu dvou hodin. Poté je třeba důkladně vysušit a vychladnout na pokojovou teplotu.
3. V další fázi nezbytné - je přidání pivovarských kvasnic, které by měly být ve směsi až do úplného rozpuštění, a pak se nechá vyluhovat přesně 12 hodin.

Po uplynutí specifikované doby se pivo může být nalita do skleněné nádoby a tlačit dalších 12 hodin. Za to, že nápoj se považuje za plně vařené a chuť bude zcela totožný s tradiční chuť piva!