Ochucený alkoholický nápoj na bázi ječmene a sladu ve většině ctěný tmavé pivozemí světa po mnoho staletí. Předpokládá se, že doma vařené tmavé pivo na svých pivovarů vím starověkého Egypta. Poté domácí vaří pivo bylo neobvyklé, moderní zařízení, je sladké a nakyslou chuť. V průběhu doby, recept tmavého sladového nápoje mění, stále více a více perfektní.

Pokud nemůžete vzdát setkání s blízkými za pintu silného piva s nasolené ryby, nabízíme vám snadný způsob, jak objevovat domácí alkohol. Hlavní věc - aby zásobili vysoce kvalitních surovin, trpělivost a respektovat recept.

Navzdory skutečnosti, že domácí tmavé pivo se bude putovat po dlouhou dobu, budou výsledky určitě zapůsobí. Chuť nápoje změní hluboký, měkký a univerzální, a barva je prostě příjemné na pohled.

Proces přípravy nápoje



S cílem připravit pivo doma, je třeba následujícíTmavé pivo v brýlích Složení (kupovat lepší předem):

  • Směs zrn - 0,5 kg.
  • cukr - 1 kg;.
  • Sušené chmel - 50-60 gr;.
  • čekanka - 20-30 g;.
  • citronová kůra - 1 plod;
  • Voda - 10 litrů.

Lidé žijící v soukromém sektoru, by se měl starat o sklizni chmele v létě. Když „boule“, jak rostliny by měly bobtnají, nakrájejte úhledně, vyložený na jeden list papíru v dobře větrané a suché. Po tom, oni jsou odstraněny v plátěných sáčcích nebo dřevěných beden. Pokud nemůžete najít chmel, to látka snadno nahradit sušené droždí.




Domácí tmavé pivo je mnohem chutnější a aromatičtější, když slad vaří vlastníma rukama. K tomu se určité množství obilí (s výhodou žita nebo ječmene), nalít ji do pánve, přidáme vodu a odstranit na teplotu místnosti na teplém místě. O několik dní později, když se surový materiál začne klíčit, se suší v sušárně a zem na prášek. Mlít semena mohou být například použití váleček, a v kávovém mlýnku. Nyní můžete začít připravovat nápoj.

Ready slad posun ve velkém smaltované nádoby, přidejte do něj čekanky a zalijeme 3 litry vody. Na mírném ohni přiveďte k varu roztoku, přidáme cukr, promíchejte všechno dobře. Když je sladidlo rozpustí směs se nalije do nádoby s vodní bilance, hodit Sušené chmele a nakrájenou kůru z jednoho citronu.

Důležité body v procesu

Sklízení tmavé pivo doma je asi 3 hodiny na teplém místě - v tomto Tmavé pivo a pokrm k pivuzatímco tekutina postupně ochlazovat, aby začal proces fermentace. Nezapomeňte si připravit láhev, ve kterém se nalít Braga. Před naplněním nádrže je nutné mytí obyčejnou vodu a dezinfekční prostředek (lze použít malé množství jódu zředěného ve vodě). Pour nápoj v láhvi pouze přes vrstvu gázy tak, aby po infuzi do kapaliny byl minimální sedimentu a zákalu.

Připraven k pití můžete ochutnat alespoň 3 týdny skladování v chladu. Během této doby, doma-vařil pivo vyzvednout dostatečnou pevnost, a mírně měnit jeho barvu. S více dlouhotrvající infuze alkoholu se stává silnější.

To je nejlepší používat testovaný recepty sladového nápoje, jako nedodržení pokynů pro přípravu, riskujete kazit všechny suroviny.