Jak se dělá pivo kvasu mladiny

Starověké pivo recept kvasu

Starověké pivo recept kvas je velmi snadná a rychlá. Pivo nepotřebuje vařit, takže si můžete vařit, a to i během prázdnin v zemi.

Vezměte velký smalt pánev, zalijeme ji vodou a dát na oheň. Když se vaří voda, zalijeme Kvas z mladiny, přidáme cukr a chmel, zamíchejte a odstranit z tepla.

Zakryjte pánev s pokličkou a směs necháme na teplém místě pro postupné ochlazování.

Je-li nápoj je teplota v místnosti, přidejte droždí, dobře promíchá a nechá po dobu 2-3 hodin. Během této doby bude pivo začne aktivně pohybovat.

Můžete zkusit hned, ale v tomto případě to bude velmi slabá a téměř žádný obsah alkoholu. Optimální doba pro nápojového zrání - 3 dny.

Tmavé pivo a nealko má příjemnou vůni.

Produkce kvass a piva z mladiny kvašeného

Výroba kvasu a piva má mnoho společného, ​​a to navzdory skutečnosti, že jeden z nealkoholický nápoj je získán. Kvas připravuje způsob přirozené kvašení mladiny. Po kterém se nápoj objasněno, filtruje se a lahví.

Nejdelší proces přípravy nápoje netrvá déle než tři dny, zatímco pivovarnické někdy trvá týden i déle. Vhodnost jako kvasu ne více než tři nebo čtyři dny, takže budoucí použití se nedoporučuje vařit. V průmyslové výrobě, různé konzervanty, chutí, ale ztrácí takovou kvasu bydlení.

Nicméně, tento nápoj může sloužit jako úžasné surovinou pro vaření.

Klasický recept na pivo kvasu

Klasický recept na pivo - sladu, chmele a vody. Vzhledem k tomu, o kvasu sladu potřebného z naklíčené obilí, pak i on umí vařit skvělé pivo.

Před provedením pivo kvasu, kvas sladový měli koupit nebo uvařit sami. Můžeš ready-made doma vařit a používat jej jako vstupní surovinu.

Nalít skleničku do smaltované pánve nebo jiné misky, přidáme trochu hop a dát na oheň. K varu nejméně 2 hodiny na velmi nízké teplotě.

Poté, horké pivo s chmelem, odstranit z tepla a chladu až 30 stupňů. V oddělené misce smíchejte droždí s trochou vody - nemůžete přidat cukr jako kvas již má svůj vlastní sladkost.

Po kynuté směs se ochladí, nalije se do něj droždí, protřepe se a nechá se tepla po dobu 3 dnů.

Fermentace trvá asi 3 dny - během této doby je třeba kvasinky látka. Pít kmene přes tenká, nalijte do láhve a uzavřete těsně. Zanechat pivo pro fermentaci v lednici po dobu 2 týdnů. si můžete vyzkoušet vynikající domácí pivo po uplynutí této doby.

Není nutné používat fermentované pivo je nejlepší, aby se čerstvě vyrobené, nebo ten, který stál v lednici po dobu 1-2 dnů. Z kvašených surovin je lepší připravit domácí pivo.