Tempranillo - voňavé vůně vína hořícího španělsko

Obsah

1 bohatost dědictví španělské hroznových pozemků

Doporučujeme navštívit

2 immortal fénix od nepaměti
3 odhadujeme skutečnou víno

Bohaté barvy, lehké tóny cedrového dřeva, vanilky a pikantní koření - to je nejvhodnější slovo popsat Tempranillo. Toto červené víno má některé charakteristické odstíny, které odrážejí plné španělského chuť.

obsah

Bohatost dědictví španělské hroznových pozemků
Immortal fénix od nepaměti
Odhadujeme skutečnou víno

1 Bohatost dědictví španělské hroznových pozemků

Tempranillo je jedním z těch odrůd španělských, který začne zrát před ostatními. Tato funkce je inherentní ve jménu hroznů, což v překladu znamená "časně", To je jeden z nejlepších španělských vzorků vín. Tempranillo používá k výrobě rafinovaného alkohol z Rioja a Ribera del Duero, která je vzorem pro celý svět při výrobě vína. V Portugalsku, to odrůda je základním základem údolí Douro, a je zahrnuta do složení nejen stolních vín, ale i montáž.

Sláva Tempranillo již dávno pryč za hranice Španělska. Dnes, hrozny byly úspěšně pěstuje v Kalifornii, Argentině, a dokonce i Austrálii.

Mluvení odděleně na bobulí, chtěl bych upozornit na vysokou úroveň, která obsahují barevné pigmenty - antokyany. Je to díky nim, že víno se získá v této bohaté, jemně lesknoucí se na slunci ve sklenici sametových barvách.

hrozny Tempranillo

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

To ovlivňuje nejen barvu, ale i vůni nápoje. Tato odrůda má poměrně širokou škálu chutí barev, což náznaky černého rybízu, třešní, jahod, švestek, čokolády a tabáku. Nicméně, všechny tyto chutě ve stejnou dobu, je obtížné pochopit ve stejných hroznů. První bobule odstíny lépe sledovat mladou Tempranillo, ale čokoláda a tabák mají větší hrozen odolat.

Ribera del Duero - ideální prostor pro pěstování této odrůdy. Bylo to tady během horkých slunečných dnů, hrozny dozrávají úplně, nalévání šťávy, a udržet rovnováhu kyselin opravdovou v chladu noci. Výsledkem je, že hotový víno je dokonalá kombinace pikantní chuť a trpkost.

2 Immortal fénix od nepaměti

Lekce španělská vína sahá desítky staletí. To potvrzují četné vykopávky. Jedním z nejnovějších důkazů z průkopníků vinařského umění uznávaného nalezli mozaiku zobrazující boha Bacchus víno. Podle odhadů archeologů jeho tvůrcem byl zručný mistr 800 je naším letopočtem Zvláštní místo v každém z vína má rozmanitost a Tempranillo. Nadřazenost nad zbytkem tohoto vína byly popsány ve starověkých rukopisů v Castilian.

Legendární španělský víno

Nicméně vítězství slavného vína dnes začal není tak růžové. Najednou získat popularitu brání mu trvalé španělské revoluce, neustálé invazi hmyzích škůdců na kořenech vinné révy.

Velkým přínosem k posílení postavení španělského vinařského dědictví, dal dvě markýze de Riscal Murrietovi a alergií. Velké finanční prostředky a úsilí, které daly silný impuls k podpoře Tempranillo. Aby své myšlenky do života, museli dělat značnou práci: oplodnit a aktualizovat hroznů plodin, aplikovat nejnovější technologie buldočků, koupit kvalitní dubových sudech a myslím, že víno exportní plán v zahraničí. Všichni se jim to podařilo, díky jemným přístupem k tvrdé vinařské firmy - kombinace systému Bordeaux s místními tradicemi.

3 Odhadujeme skutečnou víno

Pokud jste dosud ochutnali tento úžasný španělské víno, měli byste porovnat se známými vinnými nápoji světové klasické kolekce. Vzorky pro srovnání může být nenapodobitelná svým způsobem Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir a Sangiovese. Ale na rozdíl od těchto vín z Tempranillo je něco zvláštního - ušlechtilý převaha chuti kyseliny mléčné a měkké olejnatost, což je extrémní raritou pro kvalitní alkohol.

Pro zdůraznění již mimořádnou chuť Španělská vína pomoci vhodně zvolenou jídla. Ideální je v tomto případě bude národní kuchyně, z nichž jeden může obzvláště vyzdvihnout Pražená zelenina, salámy a šunky (syrové šunky nevařené trhl). Dobrá strana a bude ne méně než proslulé italské kuchyně v čele oblíbené lasagne, pizza a domácí těstoviny s rajčatovou omáčkou.

Dobře zvolené nádobí pro konzumaci vína

A pro gurmány je odlišit o klasifikaci Tempranillo, jiným stupněm expozice:

Vin Joven - burčák Španělská krev, které splňují jen zřídka mimo zemi. Má nízký stupeň expozice, proto nevyžaduje žádné dlouhodobé skladování v sudech;
Srianza - na rozdíl od předchozího typu vína má průměrný stupeň expozice (2 roky), z nichž šest měsíců prožil v amerických dubových sudech;
Reserva - expozice tříletou (1 rok v dubových sudech) odhaluje bohaté vína a velkorysým vůní pikantní potěšení;
Gran Reserva - za účelem dosažení nejlepší vyváženou chuť, tato odrůda vína uchovávají po dobu nejméně 5 let, z toho 1,5 roku tráví v dubových sudech. Nicméně, aby bylo dosaženo maximálního výsledku, mnoho výrobců vína je držena v sudech po dobu 2-3 měsíce i déle.

Španělská vína Tempranillo

Chcete-li vědět kus španělského temperamentu je možné nejen v jeho čisté podobě. Často se stává, aby se chuť její různorodé směsi s jinými odrůdami. Nejdokonalejší kombinaci ve Rioja považován za soubor červené Tempranillo s hustou Garnacha, Graciano a elegantní koláč Mazuela. V Navarre je výhodné kombinovat s Cabernet Sauvignon, a v Katalánsku se Karinenoy a Monastrell.

Úspěšné pěstování této odrůdy vedlo k nárůstu popularity vína v Portugalsku a Argentině. Španělští sousedé všichni víme, že víno pod názvem Tinto Rorish a Aragonezh. Tady v Douro se používá pro výrobu portského vína a v Alentejo - pro klasické vína té nejvyšší kvality.

Aktivně získává na síle pro pěstování hroznů Tempranillo v Texasu, Oregon, a to i v Rumunsku, stejně jako v Dominikánské republice. V nedávné době byly vysazeny první sazenice vinné révy v Thajsku, Austrálii, Itálii a jižní Francii.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné