Španělská vína - opojný nektar z hroznů ráji

V severních oblastech Španělska používat červenými odrůdami technické Carignan, pěstovaná v Katalánsku. produkují masový trh vína z této odrůdy. V severních oblastech podzóna jsou Rioja Baja hrozny pěstují na ploše 21.000 hektarů. Zde dominuje révy Garnacha s červenými plody. Víno z tohoto druhu má vysoký obsah alkoholu a ovocné aroma. Z bílých hroznů Malvasia mohou být identifikovány, pěstuje v oblastech Katalánska, Rioja, Navarre a na Kanárských ostrovech. Všechny druhy vín vyrobených z Malvasia, mají mírný čerstvou chuť.

Pro dezertní vína ve Španělsku muškatelek hroznů používá, a slavné sherry se vyrábí z odrůd Palomino světle zelené s ovocem, plná šťávy. Pro suché ušlechtilých vinných hroznů vypěstovaných Pedro Ximenez, které mají bohatou chuť. Ale nejoblíbenější a společné hroznové ve Španělsku je bílá odrůda Airen, které lze nalézt ve všech regionech na Pyrenejském poloostrově.

3 Hlavní vinařské oblasti Pyrenejí

Nejlepší ve Španělsku červené stolní víno produkovaný v oblasti Rioja, který je umístěn v horní části údolí Ebro a zaujímá dvě provincie - Álava a Logroño. Víno se vyrábí především z odrůd Cabernet Sauvignon a Grenache. Vinice Rioja začala rychle rozvíjet během invaze révokazem ve Francii - hmyz poškozující hrozny. Fantsuzskie vinaři byli nuceni dočasně přesunout do Španělska a zvýšit plochu místních vinic. Výsledkem je, že hrozny nový rozvoj a kvalitu vinařského produktu zlepšila.

Jihovýchod země produkuje mnoho druhů a značek vína: červená, bílá, opevněný, suchých a sladkých, muškátu a další typy. V jižní provincii Cádiz také sherry - bílá opevněné víno. Jeho charakteristika chuť a vůně z toho bylo v důsledku dlouhodobé expozici slunečnímu záření v částečně naplněných barelů. V procesu přírodních kvasnicové extrakty, vytvořených na povrchu filmu, vína, který vytváří zvláštní a vůni produktu. Jakmile se víno stává kvalitu, začnou se množit transfúzi do jiných sudů. A tento systém stáčení vína ze starých sudů nalil do sudu mladého vína. Prodej je jen staré víno. Mladší i nadále snášet. Tímto způsobem je velmi kvalitní víno.

Kromě vína Španělsko nářadí a velké množství stolních hroznů - asi 130 tisíc tun za rok ..

Pěstuje se v údolích a na svazích zejména v jižních a jihovýchodních regionech. Odrůdy Almeria se vyváží do zemí v Evropě a Jižní Americe. Chcete-li prezentaci výrobků balených v malých vinařů korku.

Zvlášť ceněné červených španělských vín. Mnoho podobný alkohol vyrobený v regionu Rioja. Jména Jumilla, Aragon, Navarre naznačuje, že červené víno má vysokou kvalitu a jsou vyráběny podle starých technologií. Červená vína jsou mladí, ve věku do dvou let, a zrající po dobu nejméně pěti let. Chuť vína závisí na hrozny, z nichž sbírka se konala v dobrém nebo velmi dobrý rok.

Nejlepší vína ve Španělsku jsou dost drahé. Nicméně, tam je široká škála nápojů, to je obecně spotřebitelé k dispozici. Například, bílé víno vyrobené v nerezových tancích. Toto víno je dosaženo křišťálově čisté, čerstvé a voňavé. rosé Rosado je perfektním doplňkem k večeři a jakékoliv slavnosti. Jeho přijetí piknik na teplé a studené maso občerstvení.

Klasifikace španělských vín zvlášť přiděluje šumivých nápojů. Z velké části jsou vyrobeny z oblasti Cava (Cava). Španělská šumivé víno je uveden na trh ve velkém sortimentu. Nicméně, ne všechny šumivé víno se nazývá Cava. V současné době provést pouze některé odrůdy hroznů vypěstovaných na starověkých klasickými technologiemi a přísně vymezených oblastí v zemi. Nejpopulárnější a dobře známé šumivé víno se vyrábí z hroznů, Macabeo Trepat, Pinot, Parellada, Garnacha.

Španělská vína se vyváží do 120 zemí po celém světě. Staleté tradice hroznového alkoholu pomohlo vytvořit Iberský poloostrov velký víno, které byste měli určitě vyzkoušet.