Filet Mignon neapolská

Hovězí (svíčková) se čistí, odradit, sůl, pepř a potěr. Maso se umístí na opečeného chleba krutony, nalije rajskou omáčku (jako je kečup) víno a ozdobnou vařené těstoviny a dušené v oleji, sypané strouhaným sýrem. Odděleně, misky sloužící rajskou omáčku.

Hovězí (vrub), 200 g bílého vína - 20 g másla - 20 g chleba - 50 g těstovin - 40 g, sýr - 20 g rajská omáčka - 75 g, černý pepř - 0,2 g soli.